Hauptgerichte

Pasta

Badische Sauerkraut-Spätzle

Badische Leberspätzle

Bandnudeln mit Pfifferlingen, echt badisch

Broccoli-Ricotta-Pasta

Pasta mit 3-erlei Gemüsechips in Champignonsrahmsoße

Pasta Guacamole 

Indische Pasta

Grüne und rote Käsespätzle mit Zwiebeln und Cheddar   

Lachs-Kohlrabi-Pasta an Rucola 

Pasta alla zucca oder Kürbis auf italienisch mit gebratenem Salbei

Kürbis-Salbei-Pasta 

Makkaroni mit Garnelen-Tomatensauce

Möhren-Oliven-Pasta

Vegane Pasta in würziger Mangoldsoße

Pasta mit Spinat und Ricotta an Walnüssen

Pasta mit frischen Spinatblättern und Tomaten wie im Vapiano

Pasta mit Spinat-Gorgonzola-Sauce mit Cranberries

Pasta mit grünem Spargel und Parmesan

Pasta mit Spargel und Cocktailtomaten

Safran-Linguine mit grünem Spargel, Oliven und Kapern

Pasta mit Rosenkohl, Trockenpflaumen und gerösteten Haselnüssen

Rosenkohl-Pasta mit Tomatensoße

Safran Nudeln mit Möhrenstreifen

Sud-East Pasta aus dem Gargano

Wirsing Nudeln vom Blech mit Kicherererbsen

Reis, Gemüse, Ei und Tofu

Auberginen mit tomatigem Bulgur 

Auberginen-Hafer-Bällchen in Tomatensauce 

Sizilianisches Auberginen-Gemüse mit Salbei-Polenta

Exotisches Auberginen-Kichererbsen-Curry mit Kokosgeschmack  

Gefüllte Auberginen auf türkische Art   

Barbecue-Spieße

Buchweizen Risotto mit Paprika und Zucchini   

Champignons-Macaroni-Gratin

Couscous-Bratlinge für die 15 Minuten-Küche     

Orientalischer Bulgur-Dattel-Auflauf mit Zucchini

Badische Dampfnudeln mit Vanillesauce und warmen Kirschen

Gelbe Linsen-Bratlinge    

Gefüllter Kürbis mit Quinoa überbacken mit Fourme d’Ambert

Granatapfel-Safranreis aus 1000 und eine Nacht

Veganes Gemüsecurry oder Fitnessfood

Falafel mit Koriander-Dip

Kürbis-Risotto mit karamellisierten Kürbiskernen   

Macaroni & Cheese ein amerikanisches Nationalgericht

Cremiger Milchreis mit Kirschen

Mangold mit weißen Bohnen und Oliven

Herzhaft würziger Nudel-Auflauf mit Fenchel

Räuchertofu mit Paprika in Zitronensahne

Nasi Goreng vegan

Gebacken Kartoffelecken mit Curry 

Gebackene Kartoffelhälften mit Kürbiskernöl

spanische Tortilla mit Zucchini

Sauerkraut-Strudel mit geräuchertem Tofu

Schmorgurken mit Senf-Curry-Soße

Sesam-Kartoffel aus dem Backofen  

Steinpilz-Erbsen-Risotto 

Süßkartoffel-Taler aus dem Backofen mit Avocado-Koriander-Dip

Süßkartoffel Linsen-Gratin mit Spinat und Sesam

Tomaten-Linsenmus mit grünem Spargel  

Tofu-Rührei mit Kurkuma

Gefüllte Tomaten mit Hirse

Gefüllte Tomaten mit Rosinen-Reis an Dattel-Tomatensugo

Pfannkuchen Schnecken mit Hafermehl-Fingerfood

Gefüllte Pfannkuchen mit Grünkohl, Schafskäse und Walnüsse und Speck-Apfel-Dip

Wraps mit Avocado-Serano-Schinken-Füllung und kalifornischen Trockenpflaumen

Überbackene Zucchini mit Kurkuma-Reis

Zucchini-Puffer mit Trockenpflaumen

Zucchini-Risotto mit Coktailtomaten und Oliven

 

Fleisch und Fisch

Cranberry Fleischbällchen USA Style

Italienische Gnocchi mit Lachstreifen in cremiger Sojasahne

Deftige Pilz-Lauch-Fleischwurst-Pfanne

Hackfleischbällchen für Soßen, Suppen und Partybuffet

Mediterraner oder italienischer Hackbraten im neuen Gewand 

Mediterraner Hackbraten mit Oliven, Pinienkerne und Kapern

Gnocchi mit Senf-Soße und Speck

Quiche und Pizza

Brokkoli-Quiche mit Speck

Frühsommerliche Kohlrabi-Lachs-Quiche

Kürbis- Cranberry-Walnuss-Quiche

Möhren-Tarte mit Kräuter   

Spargel-Quiche mit Räucherlachs

Spinat-Feta-Kichererbsen-Tarte

Italienische Polenta-Pizza vom Blech 

Badischer Zwiebelkuchen

Zucchini-Feigen-Ziegenkäse-Tarte