Die Italiener lieben sie und ich liebe sie – egal, ob es schnell gehen soll oder ein herrliches Festessen aufgetischt wird: die Pasta! Gennaro Contaldo stellt in seinem neusten Buch „Pasta Mia“ erschienen im ars vivendi Verlag, seine liebsten Pastavariationen in den Mittelpunkt. In dem Buch gibt es über 100 Nudelrezepte, ob als leichtes Sommergericht …
Pasta Mia – Gennaro Contaldo – das Pastakochbuch weiterlesen »
Die mediterrane Küche liebe ich und wegen mir könnte es jeden Tag Nudeln geben. Schon vor über 28 Jahren habe ich Gerichte aus süditalienischen Restaurants nachgekocht, welche ich auf unserer Hochzeitsreise bestellt hatte. Dazu gehört z.B. die Sud-East Pasta aus dem Gargano. Noch lange ist nicht jeder so neugierig oder experimentfreudig wie ich und benötigt …
Mediterrane Küche – Grillgenuss und für dummies weiterlesen »
Heiraten in Covid19-Zeiten ist eine große Herausforderung geworden. Die Corona-Krise hat die Hochzeitspläne etlicher Paare durcheinander gewirbelt. Bei manchen Paaren führte dies zum Frust und bei anderen zur einzigartigen Exclusiv-Hochzeit. Mein Bruder wollte Ende März ein großes Hochzeitsfest feiern, aus dem leider wegen dem Shutdown nichts geworden ist. Das gleiche Malheur erlebte mein Neffe und …
Kochbücher für verliebte Paare -Liebeserklärung an die Küche weiterlesen »
Seid einigen Monaten wage ich mich an die asiatische Küche und bin hellauf begeistert wie gut mir die geschmackliche Hinführung zum Thailänder oder Vietamese gelingt. Vor Jahren hatte ich die Überzeugung, mich nicht an die asiatische Gerichte zu trauen, sondern dies nur im Restaurant zu genießen. Mittlerweile koche ich mit Ingwer, Kokosmilch ,Sojasoße, Curry ein …
Authentic Pho, Simply Thai, Tofu und Dinner Bowls weiterlesen »
Dieser Beitrag enthält Werbung Vegane Küche ist aufwendig, teuer und man benötigt Unmengen an verschiedenen Zutaten, die es nur in Spezialgeschäften gibt? Stimmt nicht! Roxy Pope und Ben Pook vom erfolgreichen Blog SO VEGAN räumen auf mit dem Vorurteil, dass vegane Küche kompliziert ist, und zeigen, dass man mit nur fünf Zutaten überraschend vielseitige und …
Wir sind mitten in der Coronarkrise und jeder lauert darauf sich nicht mit dem Virus zu infizieren. In Deutschland sind nach dem Stand heute ca. 51 000 Menschen mit dem Virus angesteckt worden. Die Menschen um uns herum sind unsicher geworden. Was passiert denn das gerade? Insbesondere in unserem Bundesland Bayern sind die Maßnahmen der …
Wer schätzt sie nicht die allseits beliebten Backofen-Rezepte. Ob die Ofenkartoffel oder das Gemüse vom Blech es spart einfach Zeit und schmeckt hervorragend. Diana Henry zeigt, wie einfach es ist, Familie und Freunde mit einem Festessen zu überraschen, ohne dafür lange in der Küche stehen zu müssen. So bleibt mehr Zeit für die Gäste oder dafür, …
Das neue Jahr 2020 ist voll im Gange und heute starte ich mit einer Büchervorstellung aus dem Dorling-Kindersley-Verlag aus München. Jährlich gibt es Silbermedaillen Auszeichnungen von Büchern aus verschiedenen Kategorien. Die Ergebnisse sprachen für den Dorling-Kindersley-Verlag, der im Jahr 2019 mit 5 Silbermedaillen punktete. Drei Kochbücher davon stelle ich heute vor. Jamie kocht Italien – …
Jamie Oliver, Nelson Müller und Yotam Ottolenghi Kochbücher weiterlesen »
*Dieser Beitrag enthält Werbung Es gibt nicht die eine Methode um sein Gewicht zu reduzieren und trotzdem gibt es zahlreiche Bücher über das beliebte Thema Abnehmen. Wir werden mit Diätbüchern bombardiert, die uns versprechen das Geheimnis zur dauerhaften Gewichtsreduktion zu enthüllen. Letztendlich kannst du mit jeder Methode Gewicht reduzieren, wenn du ca. 500 kcal weniger …
5 Bücher zur Gewichtsreduktion aus dem riva-Verlag weiterlesen »
Wer von euch schon einmal in Italien war, der hat es sicher x-mal gehört: Mit „Pronto“ melden sich die Italiener am Telefon. Es heißt soviel wie „bereit.“Genau der richtige Begriff für sein neues Kochbuch, erklärt der gebürtigen Italiener Gennaro Contaldo. Es geht um schnelle italienische Gerichte die in 40 Minuten auf dem Tisch stehen. Von …
Pronto! Italienisch für Eilige von Gennaro Contaldo weiterlesen »