• Low Carb Spinat Cheddar Muffins

    Spinat und Cheddar sind eine super leckere Kombination und in Form eines Muffins eine köstliche herzhafte low carb Frühstücks-Variante. Die Low Carb Spinat Cheddar Muffins bieten sich super als Zwischenmahlzeit, auf Reisen oder als ein Abendsnack an. Kalt schmecken die Muffins genauso gut und eignen sich für ein Mitbring-Buffet. Ich bin eh ein absoluter Cheddar-Freund...
  • Erstes Live Video von Instagram – Anleitung Badischer Wurstsalat

    Diese Woche habe ich mich das erste Mal an den Live-Videos via Instagram ausprobiert. Live-Video bedeutet, dass ich mich live schalten kann und der User mir beim Kochen zu schauen kann. Für mich war es überraschend wie viele Live-Zuschauer ich hatte. Der Vorteil ist das die Live-Aufnahme 24 Stunden für meine Follower noch sichtbar sind....
  • 2 Buchtipps aus dem Riva-Verlag zur Entgiftung und Entschlackung

    Im Frühjahr sind die viele Menschen auf dem Detox-oder Abnehm-Hype. Es gibt mega viele Konzepte unter der Sonne und oft weiß der Verbraucher nicht, für welche Variante er sich entscheiden soll. Wer mehr auf die flüssig Version steht,  ist mit den zwei Bücher aus dem Riva-Verlag gut versorgt. Den Flüssigkeit benötigt unser Körper jede Menge,...
  • Spargel-Salat mit roten Linsen, geröstete Haselnüssen und Basilikum an Senf-Honig-Dressing

    Die Spargel-Saison ist mit dem Monat Mai an den Start gegangen und bezaubert unsere Küchen. Der Spargel ist so vielseitig einsetzbar und braucht nicht klassisch Salzkartoffel und Soße Hollondaise. Exclusiv für das Alverde Magazin der Drogeriemarktkette dm, habe ich diesen Spargel-Salat mit roten Linsen entwickelt. In der neusten Mai-Ausgabe findet ihr das Rezept in jeder dm-Filiale. Die...
  • Der Tegernsee 10 Jahre Geniesserland – Tegernseer Quartett im Herzoglichen Braustüberl Tegernsee

    Es hat sich für mich gelohnt in den frühen Abendstunden vom Starnberger See an den wunderschönen Tegernsee zu fahren. Ca. 50 Autominuten vom Ostufer des Starnberger Sees  entfernt, erreicht du einer der 5 Ortschaften rund um den Tegernsee, die Stadt Tegernsee. Abtauchen in eine landschaftliche neue Welt, bei der neben der bezaubernden Bergkulisse und dem...
  • Bärlauch Pasta mit Sahnesoße

    Bei der Herzensköchin wurde die Bärlauch-Saison eröffnet und das tolle ist, ich habe das gesunde Kraut direkt vor der Haustür am Starnberger See zum Selberpflücken. Am Ostufer des Starnberger Sees wächst der Bärlauch in Massen und bei einem Spaziergang sammle ich mir meine Wunschmenge frisch. Die Bärlauch Pasta mit Sahnesoße bietet den Auftakt und ist...
  • Chili con Carne mit Zimt und Koriander

    Bei Chili con Carne hat warscheinlich jeder seine eigene Rezeptur. Manche kochen es mit Paprika, ohne Mais, mit Mais, mit Kichererbsen usw. Meine Version ergibt sich mal wieder aus verschiedenen Inspriationen. Auf jeden Fall ist es für eine Party geeignet. Manche essen dazu Reis, Baguette oder ein Joghurtdip ( um die Schärfe abzumildern) Ja und...
  • Gebackener Schafskäse aus dem Backofen mit Möhrenbeet

    Steht bei euch schon der Speiseplan für Ostern? Bei mir gibt es neben dem klassischen Hefezopf eher untypische Gerichte. An einem Tag gibt es Nasi Goreng vegan, gebratenene chinesische Mie-Nudeln und ein Fleisch-Fondue mit orientalisches Dips. Wer von euch noch eine schnelle Idee braucht ist mit dem Gebackener Schafskäse aus dem Backofen gut bedient. Die...

Karola B. Lütjen ist begeistert von gutem Essen und neuen Rezepten. Ihre Berufe Ernährungsberaterin und Krankenschwester ließen in ihr den Wunsch entstehen einen Foodblog ins Leben zu rufen.

Seit 2013 ist sie mit der Leidenschaft der Herzensköchin unterwegs. Der Name hat eine Eigenmarke entwickelt und ist deutschlandweit bekannt. Ich wünsche meinen Lesern viele Inspirationen und vor allem Guten Appetit!

Tageskarte

Grüner Spargel gegrillt mit Serranoschinken
Grüner Spargel gegrillt mit Serrano Schinken
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