• Zucchini Spinat Lasagne Low Carb

    Liebt ihr auch Rezepte die aus übrig gebliebenen Zutaten entstehen? Die vegetarische Zucchini Spinat Lasagne ist ein Ergebnis aus Gemüse-Überbleibsel. Lasagne-Variation mit Nudelplatten sind mittlerweile jedem bekannt und auf jeder Speisekarte beim Italiener zu finden. Bei meinem Rezept habe ich die Nudel gegen Zucchini-Längs-Streifen ausgetauscht. Geschmacklich kommt es der Orginal Lasagne sehr nahe. Die Zucchini...
  • Ratsch- die clevere Frischhaltefolie inclusiv Verlosung

    *Der Beitrag enthält Werbung In fast jedem Haushalt ist sie zu finden, die gute Frischhaltefolie der handelsüblichen Marken. Kennt ihr die Probleme, die diese herkömmlichen Folien mit sich bringen? Das ganze Gezerre der Folie am Abroller, die sich kaum auseinander ziehen lässt und letztendlich komplett zusammenknüllt. Zum gutem Schluss habt ihr euch noch an den doofen...
  • Kohlrabi Gratin mit Bacon und Bergkäse

    Kohlrabi ist ein sehr vernachlässigtes Gemüse und verdient ein absolutes Comeback. Mit dem Kohlrabi-Gratin mit Bacon und Bergkäse bekommt das Kohlgemüse einen guten Geschmack. In den 80ziger Jahre wurde Kohlrabi hauptsächlich als Rahmgemüse mit einer Bechamelsauce zu Salzkartoffel und Frikadellen oder Kotlett serviert.Mittlerweile gibt es spannende Rezepte mit Kohlrabi. Auf meinem Blog Herzensköchin gibt es...
  • Low Carb Spinat Cheddar Muffins

    Spinat und Cheddar sind eine super leckere Kombination und in Form eines Muffins eine köstliche herzhafte low carb Frühstücks-Variante. Die Low Carb Spinat Cheddar Muffins bieten sich super als Zwischenmahlzeit, auf Reisen oder als ein Abendsnack an. Kalt schmecken die Muffins genauso gut und eignen sich für ein Mitbring-Buffet. Ich bin eh ein absoluter Cheddar-Freund...
  • Erstes Live Video von Instagram – Anleitung Badischer Wurstsalat

    Diese Woche habe ich mich das erste Mal an den Live-Videos via Instagram ausprobiert. Live-Video bedeutet, dass ich mich live schalten kann und der User mir beim Kochen zu schauen kann. Für mich war es überraschend wie viele Live-Zuschauer ich hatte. Der Vorteil ist das die Live-Aufnahme 24 Stunden für meine Follower noch sichtbar sind....
  • 2 Buchtipps aus dem Riva-Verlag zur Entgiftung und Entschlackung

    Im Frühjahr sind die viele Menschen auf dem Detox-oder Abnehm-Hype. Es gibt mega viele Konzepte unter der Sonne und oft weiß der Verbraucher nicht, für welche Variante er sich entscheiden soll. Wer mehr auf die flüssig Version steht,  ist mit den zwei Bücher aus dem Riva-Verlag gut versorgt. Den Flüssigkeit benötigt unser Körper jede Menge,...
  • Spargel-Salat mit roten Linsen, geröstete Haselnüssen und Basilikum an Senf-Honig-Dressing

    Die Spargel-Saison ist mit dem Monat Mai an den Start gegangen und bezaubert unsere Küchen. Der Spargel ist so vielseitig einsetzbar und braucht nicht klassisch Salzkartoffel und Soße Hollondaise. Exclusiv für das Alverde Magazin der Drogeriemarktkette dm, habe ich diesen Spargel-Salat mit roten Linsen entwickelt. In der neusten Mai-Ausgabe findet ihr das Rezept in jeder dm-Filiale. Die...
  • Der Tegernsee 10 Jahre Geniesserland – Tegernseer Quartett im Herzoglichen Braustüberl Tegernsee

    Es hat sich für mich gelohnt in den frühen Abendstunden vom Starnberger See an den wunderschönen Tegernsee zu fahren. Ca. 50 Autominuten vom Ostufer des Starnberger Sees  entfernt, erreicht du einer der 5 Ortschaften rund um den Tegernsee, die Stadt Tegernsee. Abtauchen in eine landschaftliche neue Welt, bei der neben der bezaubernden Bergkulisse und dem...

Karola B. Lütjen ist begeistert von gutem Essen und neuen Rezepten. Ihre Berufe Ernährungsberaterin und Krankenschwester ließen in ihr den Wunsch entstehen einen Foodblog ins Leben zu rufen.

Seit 2013 ist sie mit der Leidenschaft der Herzensköchin unterwegs. Der Name hat eine Eigenmarke entwickelt und ist deutschlandweit bekannt. Ich wünsche meinen Lesern viele Inspirationen und vor allem Guten Appetit!

Tageskarte

Safran und Spargel
Safran Linguine mit grünem Spargel, Oliven und Kapern
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