Interviews mit der Herzensköchin

September 2012

Grün ist nicht giftig –  mit Kochschule.de.

Karola Lütjen hat zwei große Leidenschaften: Kinder und Kochen. Mit ihrer mobilen Kinderkochschule verbindet sie beides auf vorbildhafte Weise. Karo’s Kinderkochschule setzt auf biologische und regionale Zutaten, womit sie den Nerv der Zeit trifft. Mit KOCHSCHULE.de sprach sie über die Muße zum Kochen, irritierende Farben und den Kaloriengehalt eines BigMac.

Wie sind Sie auf die Idee gekommen?
Lütjen: Eigentlich bin ich gelernte Krankenschwester, habe jedoch früh meine Familie gegründet und bekoche diese seit nun über 20 Jahren. Das bereitet mir nach wie vor Freude und anscheinend schmeckt es auch, denn es fragen viele nach meinen Rezepten.

Ich mag Kinder sehr gern und habe Freude daran, sie zu begeistern. Mir wurde klar, dass Kinder meine Zielgruppe sind und so habe ich schließlich eine Fortbildung zur Ernährungsberaterin gemacht, um mit Kindern meinen Spaß am Kochen teilen und ihnen etwas mit auf den Weg geben zu können Weiterlesen

 

April 2014

Im Gespräch mit Heimgourmet

Kannst du weniger kulinarisch regional bewandert die badische Küche beschreiben?

Die badische Küche gehört zu den Besten in Deutschland. Es gibt in der Tat nicht mehr Sterne auf einem Fleck wie in unserer Hauptstadt. Die badische Küche hat verstärkt Anregungen aus dem benachbarten Elsass aufgenommen. Dazu gehören Flammkuchen, Sauerkraut-Spätzel oder Schäufele mit Kartoffelsalat weiterlesen

Mai 2014

 

Im Gespräch mit German Foodblogs mein damaliges Blogdesign

Hand auf ’s Herz: Sehen deine Gerichte immer so perfekt aus oder geht auch mal etwas schief?
> logisch geht auch mal was schief, bei dem ausprobieren. Manchmal ist es auch launenabhängig, wenn die Laune schlecht ist, wirkt sich das direkt auf das Endergebnis aus weiterlesen

Juni 2014

Im Nachbarland Österreich in den Gastro News Wien

Wien (Culinarius) Nicht jeder hat immer Zeit sich ein großes Menü zu zaubern. Deshalb möchten wir euch den Blog der Herzensköchin vorstellen, die nachkochbare Rezepte für jedermann präsentiert. Herzliche Grüße an die charmante Stadt Wien, es ist mir eine Ehre als deutsche Foodbloggerin in den Gastro News zu erscheinen weiterlesen

 

Januar 2017

Blog des Monats bei den Gasprofi 24

Aus dem schönen Bayern kommen allwöchentlich Back- und Kochrezepte, bei dem vor allem eins im Vordergrund steht: Die Frische! Karola Lütjen ist mit ihrer Webseite herzenskoechin.com unser Blog des Monats.

Was an ihrer Vorgehensweise so besonders ist und warum das Telefonklingeln während des Kochens kritisch werden kann, das wollten wir genau wissen. Viel Spaß beim Lesen!

Januar 2017

Gefragt von der Foodbloggerin Janne Knusperstub Blogger zu Blogger

Wie kannst du am besten entspannen?

Beim Kochen selbst, so ganz nach dem Mott0 „Kochen ist mein Yoga“

Hund oder Katze?

Wir haben seit 4 Jahren eine Katze, sie heißt Pepa und hat das Temperament ihres Frauchens.

Welche Eigenschaft an dir würdest am liebsten gaaaanz schnell loswerden?

Nicht immer mehrgleisig zu fahren weiterlesen

 

Mai 2018

Erfolgreiche Blogger ein Interview mit Binoro

Was war der entscheidende Moment für dich mit dem Bloggen anzufangen?

Eine professionelle Foodbloggerin Peggy Schatz ermutigte mich auf der aid-Tagung in Bonn 2012 zum Food-Blog, so startete ich mit dem Schreiben. Als Ernährungsberaterin, Krankenschwester und leidenschaftliche Köchin liegt mir nichts näher, als eine sinnvolle und leckere Ernährung zu verbreiten weiterlesen