Glutenfrei

Bratapfel Chips

knusprige Bratapfel Chips als Geschenk

Als Foodbloggerin bin ich mittlerweile öfters auf anderen Foodblogs zum Rezepte stöbern unterwegs. Kürzlich begegnete mir ein absolut geniales Rezept  getrockneten Apfelchips mit Bratapfel -Geschmack. Die knusprige Bratapfel Chips probierte ich noch am nächsten Tag aus und tatsächlich es klappte wunderbar. Ich suchte sowieso noch eine Kleinigkeit für meine Freundinnen zu Weihnachten. Mein Rezept habe

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Möhren-Dattel-Salat

Exotischer Möhrensalat mit Datteln

Wenn ihr noch einen weihnachtlichen Beilagensalat sucht, dann seit ihr in meinem Blog fündig geworden.Dieser Salat ist echt der Hit, weil er den Klassiker Möhren-Apfel-Salat um Längen überholt. Inspiriert wurde ich von Dagmar von Cramm aus ihrem Kochbuch „Vegetarisch Genießen“.Dieser Salat passt super gut zu Fondue, Raclette oder für’s Bufett zum Mitbringen. Meine Gäste am

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Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio mit Mango-Mozzarellawürfel an Rucola

Auf meiner Facebookseite habe ich es euch ja schon versprochen, die Rezepte des kürzlich gekochten 4-Gänge Menü zu bloggen. Als Zwischengang habe ich dieses edle Rote Beete Carpaccio serviert. Vor ein paar Tagen habe ich es in der Kochschule Heppenheim an dem Kochabend „Vegetarisch Kreativ“ mit den Teilnehmern gekocht. Dort haben wir statt Walnüsse Pinienkerne

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Bratapfeltiramisu

Bratapfel-Tiramisu

Nachdem die Bratapfelmuffins im vorherigen Post so viele Aufrufe erhielten und dies so wunderbar zu Weihnachten passt, gibt es heute das leckerste Weihnachtsdessert Bratapfel-Tiramisu. Wie immer entstehen meine Ideen beim Suchen und Finden,  so fand ich im Blog von Leben am Land ein Rezept. Diese habe ich komplett umgemodelt .Viele kennen ja schon das Apfelmus-Tiramisu;

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Kürbis Koriander Suppe

Kürbis Korinander Suppe mit Curry

Heute ist ein richtiger Seelenfuttertag, es regnet und regnet und auch die nächsten Tage ist Regen gemeldet.In der Schulzeit habe ich mal dieses Gedicht auswendig lernen müssen…passt doch total, oder? Oktoberbüsche, kahl und naß, Verfaulter Nüsse Riß, Im rauhreifübereisten Gras Des Nebels kalter Biß. Wie eine Wabe, ausgeleert, Die Sonnenblume starrt. Der Wind, der durch

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Banane trifft Apfel

Dieses super schnelle und feine Dessert passt hervorragend in die Herbstzeit. Oft baue ich es in ein Menü ein, wenn in der Vor – oder Hauptspeise schon viel Sahne, Schmand, Quark und so eingesetzt wurde. Ich sehe schon ich brauche bald mal eine gute Kamera, bei den ganzen Food Bloggern. Diesmal habe ich es als

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mediteraner handkaese

Mediterraner Handkäse mit Musik

Mediterraner Handkäse mit Musik klingt doch gut, oder? Mein Vater stammt gebürtig aus Hessen, dies wirkte sich in keiner Weise in unserer badischen Heimatküche aus. Mit 10 Jahren ungefähr besuchte ich mal mein Onkel, der Bruder meines Vaters. Er lebte damals in Hessen und er nahm den Besuch seiner badischen Nichten zum Anlass uns die

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