Banane trifft Apfel

Dieses super schnelle und feine Dessert passt hervorragend in die Herbstzeit. Oft baue ich es in ein Menü ein, wenn in der Vor – oder Hauptspeise schon viel Sahne, Schmand, Quark und so eingesetzt wurde. Ich sehe schon ich brauche bald mal eine gute Kamera, bei den ganzen Food Bloggern.

Diesmal habe ich es als Dessert nach dem Badischer Zwiebelkuchen zubereitet.

Meine Gäste waren begeistert, insbesondere von dem kalt/warm-Effekt

Banane trifft Apfel

Banane trifft Apfel

Zutaten
  

  • 4 Äpfel
  • 2 Bananen tiefgefroren
  • Zimt
  • gemahlen Vanille
  • gemahlen Kokosraspeln

Anleitungen
 

  • Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Kokosöl ca. 10 Minuten karamellisieren lassen. Mit Zimt und Vanille abschmecken. Die tiefgefrorene Banane in kleine Stücke schneiden.
  • Am besten die Banane aus dem Tiefkühlfach holen, wenn ihr mit der Zubereitung startet. Bevor ihr die Banane in Würfel schneidet die Schale ab. Äpfel auf 4 Teller verteilen, die Bananenwürfel untermischen und mit Kokosraspeln dekorieren.
  • Mit etwas Ahornsirup beträufeln und servieren

 

 Eure Herzensköchin

2 Kommentare zu „Banane trifft Apfel“

  1. Lecker, wieder Apfel & Zimt & wieder eine tolle Idee für ein Dessert. Den Kalt-Warm-Effekt mag ich auch sehr, esse z.B. total gerne warmen Milchreis mit kaltem Apfelmus drauf.

    Lieben Gruß, Schnin

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