Kürzlich kochte ich für die Mitarbeiter eines Seminar die exotische Zucchinisuppe ,darin befanden sich noch ein paar leckere Fleischbällchen. Die Koster wollten unbedingt das Rezept und heute ist es soweit liebe Team-F-Mitarbeiter. Beide Rezepte sind online und für euch nun nachkochbar.Nicht nur für euch, sondern auch für alle meine lieben Follower und Leser !
Hackfleischbällchen für Soßen, Suppen und Partybuffet weiterlesen »
Hola! Spanien ist eines meiner Lieblingsländer, wenn es um Speisen und Landschaft geht. Sehr oft waren wir als Familie in Platja de Pals an der Costa Brava und haben dort wunderbare Urlaubstage verbracht. In meiner Kindheit wohnte eine Familie über unsere Mietwohnung, meine kleine Spielkameradin hieß Sandritta. So ist der Bezug zu Spanien schon sehr
spanische Tortilla mit Zucchini weiterlesen »
Kürzlich kochte ich mal wieder für ein Seminar für 25 Mitarbeiter. Beim Überlegen kamen mir verschiedene Ideen. Dabei waren eine eine glatte Kartoffelsuppe und diese exotische Zucchinisuppe. Dazu gab es leckere Hackfleischbällchen, demnächst werde ich die Rezeptur davon bloggen. Dieses Rezept widme ich den Foodblog Kathy`s Küchenkampf. Die Bloggerin sucht für ihren Blogevent Im Kochtopf
Exotische Zucchinisuppe mit Curry weiterlesen »
Bohnen, Erbsen, Linsen alles Hülsenfrüchte aus denen wunderbare Gerichte gekocht werden können. Bei Linsen denkt jeder an den Linseneintopf mit Würstchen oder die schwäbische Spezialität Linsen mit Spätzle. Ich finde es immer wieder spannend aus gewissen Lebensmitteln nicht die Klassiker zu kochen, sondern auf eine ganz andere Art und Weise einzusetzen. Kürzlich war ich mit
mediterrane Linsen aus dem Backofen weiterlesen »
Versprochen habe ich diese Chilivariante meinen Facebook-Leser und dann hat noch bushcooks kitchen ihren 3.Bloggergeburtstag. Zum 3.Geburtstag von Dorotheé bringe ich für das Motto “ Wintersoul – Food“ ein Argentinisches Chili con Carne Chili con Carne zur Feier mit. Dieses Rezept habe ich in dem Biomagazin eve gefunden und es hat mir sofort gefallen. Es stammt
Argentinisches Chili con Carne weiterlesen »
Kürzlich hatte ich mal wieder ein Kochkurs mit dem Thema „Locker,lecker, leichter werden“. Der Januar bietet sich dazu wunderbar an, weil es im Neuen Jahr viele Abnehmwillige gibt. Viele Kochkursteilnehmer von mir können das Hähnchen – und Putenbrustfilet schon nicht mehr sehen. Ja mensch und dann auf die leckere Fleischwurst verzichten. In dem Logi-Kochbuch lila
Deftige Pilz-Lauch-Fleischwurst-Pfanne weiterlesen »
Heute bin ich schon wieder da und blogge, denn es gibt einen dicken Grund: Der Foodblog Mangoseele feiert seinen 1.Geburtstag. Zur Feier des Tages gibt es bei ihr einen Blogevent. Gesucht werden Rezepte, natürlich mit Mango in der Zutatenliste. Da ist mir sofort unser Espresso-Mango-Lassi dazu eingefallen. Es ist optisch ein Hingucker, seht selbst. Das
Espresso-Mango-Lassi für Mangoseele weiterlesen »
Bei Julias Foodblog Kochliebe gibt es einen ganz tollen Blogevent, sie sucht Rezepte die sich alle um das Thema Märchen drehen. Das ist doch mal eine Idee, für mich die ca. 10-12 mal im Jahr Kinderkochkurse durchführt absolut mein Ding.Letztes Jahr gab es dass Märchen-Menü mit z.B. der Prinzessin auf der Erbsensuppe . Nun aber wieder zu
Veganer Granatapfel-Safranreis aus 1000 und eine Nacht weiterlesen »
Wie oft haben wir für unseren TV – oder DVD -Abende gerne was zu knabbern. Schnell noch in Rewe der bis 22.00 Uhr auf hat oder im Aldi die gewürzten Cashewkerne geholt. Die meisten von den Nüssen die dort erhältlich sind, sind oft über würzt oder einfach nur Salz, Salz, Salz. Ich zeig euch wie
Cashewkerne, geröstet zum Knabbern weiterlesen »
Noch bin ich kein 100% tige Vegetarierin oder gar Veganerin, so bleibt es bislang beim Werktags-Vegetarier oder wie der Pro Veg so schön sagt Halbzeit-Vegetarier. Gut finde ich auch Teilzeit-Veggie…auf jeden Fall findet ihr deshalb viele Rezepte ohne Fleisch bei der Herzensköchin. Die vegetarische Küche begeistert mich, weil mit Gemüse und Hülsenfrüchte soviel Kreativität machbar ist.
Vegetarisches aus Omas Küche oder Gebackene Kartoffelhälften weiterlesen »