Champignons

Indischer Kartoffeleintopf aus die Neue Ess-Klasse von Sibylle Sturm

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Der Frühling zeigt sich heuer nicht von seiner besten Seite, bei uns in Oberbayern regnet es seit Tagen. Die Sonne lässt sich gelegentlich blicken und schwupp ziehen wieder graue Regenwolken über den Starnberger See. Da hilft nur eins Soul Food, ein Indischer Kartoffeleintopf ist dafür wie hausgemacht. Die Kombination aus Kartoffeln, Erbsen, Champignons, Kokosmilch, Koriander […]

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Blumenkohl-Auflauf mit Champignons und Bergkäse

7 Kommentare / Allgemein, Aufläufe und Gratins, Vegetarisch / / , ,

Bald ist Frühlingsanfang und ich melde mich aus meinem zweieinhalbmonatigen Winterschlaf mit dem Blumenkohl-Auflauf mit Champignons und Bergkäse zurück. Es hat etwas länger gedauert bis ich aufgewacht bin, um euch mit neuen Rezeptideen zu unterhalten. Die letzten 4 Wochenenden war ich in meiner alten Heimat in Südhessen. Meine Schwiegereltern sind pflegebedürftiger geworden und ich habe

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Champignons mit Schafskäse gefüllt

Champignons mit Schafskäse gefüllt

Ein Kommentar / Beilage, Fingerfood, Glutenfrei, Grillen, Kalorienarm, Logi, Neues, Vegetarisch, Vollwertiges, Vorspeisen / / , ,

Bevor in 5 Tagen der große Umzug von Südhessen nach Oberbayern startet, habe ich noch ein blitzschnelles Rezept für euch. Wir finden es ab und zu auf der Speisekarte eines griechischen Restaurants als leckere Vorspeise. Leicht und lecker und zudem kohlenhydratarm ist dieses Rezept, somit unter die Low Carb-Kategorie einzusortieren. Passend für den heißen Sommer

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Champignons-Macaroni-Gratin

Champignons-Macaroni-Gratin

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Am 30.November 21014 gab es von dem  der Nudelhersteller 3GLOCKEN eine Foodblogger-Kochchallenge  „Twitterkocht“. Unter dem Hashtag #twitterkocht und @3glocken gab es sozusagen ein Synchronkochen von ca. 40 Foodies. Mit Zutaten, Smartphone und Kochgeschirr vorbereitet, bekamen wir das Rezept Schritt für Schritt von 3 Glocken getwittert. Also ran  die Kochlöffel Die Zutaten kaufte ich bei Rewe,

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Champignons wie auf dem Weihnachtsmarkt

Geschmorte Champignons wie auf dem Weihnachtsmarkt

3 Kommentare / Glutenfrei, Kalorienarm, Logi, Neues, Vegetarisch, Vollwertiges / / , , ,

Fragt ihr euch auch oftmals, wenn ein Fest ist wie z.B. das Heinerfest in Darmstadt oder ein Weihnachtsmarkt, was ihr dort zu Essen kaufen sollt. Überall riecht es nach Pommes Frites und Bratwurst in sämtliche Variationen. Oder es gibt frittierte herzhafte Teigtaschen mit Füllungen. Es ist nicht einfach, auf solchen Rummelplätzen, was Ansprechendes außer Fastfood

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Champignon-Salat mit gebratenen Zucchiniwürfel

5 Kommentare / Glutenfrei, Neues / / , , ,

Mensch war es gestern heiß und mal wieder hatten keiner einen Plan was sollen wir essen. Bei 30° Außen – und Innentemperatur sind frische Salate oder Quarkspeisen am Besten. Spontan gab es bei uns gestern diesen mediterran angehauchten Salat und die Kohlenhydrate haben wir null vermisst. Die Fotos sind unter der Markise geknipst, daher diese

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Champignonscremesuppe oder Räuber Hotzenplotzs Schwammerlsuppe

3 Kommentare / Glutenfrei, Kinder, Logi, Neues, Suppen, Vegetarisch, Vollwertiges / / , , ,

Vor ein paar Monaten hatte ich das Motto „Räuber Hotztenplotz“ bei einem Kinderkochkurs. Ich dachte sowieso es ist mal wieder höchste Zeit ein Rezept für Kinder zu bloggen. Unser mehrgängiges  Menü bestand zur Vorspeise aus Feenkraut, der Zwischengang Schwammerlsuppe, unser Hauptpgang Räuberspieße und Petroslilius Kartoffelbrei und als Dessert Kasperls Küchle. Heute stelle ich euch die

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Deftige Pilz-Lauch-Fleischwurst-Pfanne

4 Kommentare / Fleischiges, Glutenfrei, Logi / / , ,

Kürzlich hatte  ich mal wieder ein Kochkurs mit dem Thema „Locker,lecker, leichter werden“. Der Januar bietet sich dazu wunderbar an, weil es im Neuen Jahr viele Abnehmwillige gibt. Viele Kochkursteilnehmer von mir können das Hähnchen – und Putenbrustfilet schon nicht mehr sehen. Ja mensch und dann auf die leckere Fleischwurst verzichten. In dem Logi-Kochbuch lila

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Barbecue-Spieße

Vegetarische Barbecue Spieße

3 Kommentare / Grillen, Vegetarisch / / , , , , ,

Vegetarische Barbecue Spieße sind eine ideale Alternative für den Grill. Mit der Tomatenmark-Honig-Marinade schmecken die fleischlosen Spieße sehr köstlich. Vegetarische Barbecue Spieße sind eine ideale Alternative für den Grill. Mit der Tomatenmark-Honig-Marinade schmecken die fleischlosen Spieße sehr köstlich.     Eure Herzensköchin

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