Spinat gehört definitiv zu meinen Lieblingsgemüsesorten egal ob als frischen Blattspinat oder TK-Ware. Ich Ich zählte zu den Kindern die Kartoffel, Spiegelei und Spinat liebten, wenn es die Mama kochte. Sicherlich trägt bei mir der Spinat essende Matrose Popeye dazu bei. Die Comic-Figur war in meiner Kindheit in den 70ziger Jahren im Schwarz-Weiß-TV zu sehen. […]
Spinatstrudel mit Schafskäse und Pinienkerne weiterlesen »
Vor einigen Tagen wurde ich auf einem Event nach meinem Lieblingsgericht gefragt? Puh, das ist mega schwer für mich, da ich so Vieles gerne esse. Doch am allerliebsten esse und koche ich Pasta in sämtlichen Variationen. Diesmal waren die Erbsen in meinem Visier und die Rezeptidee ist genauso spontan, wie das Rezeptefoto entstanden. Pasta mit
Pasta mit Erbsen und Spinat weiterlesen »
Liebt ihr auch Rezepte die aus übrig gebliebenen Zutaten entstehen? Die vegetarische Zucchini Spinat Lasagne ist ein Ergebnis aus Gemüse-Überbleibsel. Lasagne-Variation mit Nudelplatten sind mittlerweile jedem bekannt und auf jeder Speisekarte beim Italiener zu finden. Bei meinem Rezept habe ich die Nudel gegen Zucchini-Längs-Streifen ausgetauscht. Geschmacklich kommt es der Orginal Lasagne sehr nahe. Die Zucchini
Zucchini Spinat Lasagne Low Carb weiterlesen »
Die Spinat Feta Tarte mit Kichererbsen ist ein hervorragendes Rezept, wenn Besuch kommt. Der Boden der Tarte kommt total ohne Kohlenhydrate aus und besteht aus dem proteinreichen Kichererbsenmehl.Die Kichererbsen hat rund 20% Eiweiß und davon einen hohen Anteil von essentiellen Aminosäuren. Wir finden in ihr noch Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Eisen. An Vitaminen sind
Spinat Feta Kichererbsen Tarte weiterlesen »
Bei mir könnte es täglich in sämtlichen Variationen Pasta geben. Die Tage bekam ich von der Firma Birkel ein Mega-Nudelpaket geschickt. So geht mein Nudelvorrat nicht wirklich aus. Diese Pasta mit Spinat-Gorgonzola-Sauce hat es mir ganz besonders angetan, obwohl Gorgonzola normalerweise nicht so meine Geschmackslinie ist. Jedoch in Kombination mit Spinat und den Cranberries finde ich
Pasta mit Spinat Gorgonzola Sauce mit Cranberries weiterlesen »
Nachdem so viele bei dem Gewinnspiel für den Smoothie-Maker und das Smoothie-Buch mitgemacht haben, ( wieviele und wer gewonnen hat, lest weiter unten) gibt es ein weiteres Smoothie-Rezept aus meinem Reportoir. Viele haben mir als Lieblingsfrucht die Avocado genannt. Mein Liebling unter den Smoothies ist auch mit Avocado. Der Vorteil vom Avocado Ingwer Smoothie ist,
Avocado Ingwer Smoothie weiterlesen »
In den letzten Wochen bin ich echt im Smoothie-Fieber und wer mich auf Snapchat oder Instagram verfolgt, bekommt das live mit. Im Sommer gibt das Obst und Gemüseregal einiges her, so dass die Smoothies ganz verschieden von mir zusammengemixt werden. So landen im Smoothie Bananen, Aprikosen, Pfirsiche, Heidelbeeren, Spinat, Karotten, Rote Beete, Nüsse, Superfoods wie Goijebeere,
Banane-Spinat-Vanille-Smoothie und Verlosung von 3 Smoothiemaker und 3 Smoothiebücher weiterlesen »
Heute begrüße ich Stephanie als zweite Gastbloggerin bei der Herzensköchin. Sie bloggt als Genussmensch auf ihrem Blog Lust und Genuss und hat eine Extra-Kategorie der leichten &gesunden Ernährung gewidmet. Ein wirklicher toller Blog mit nachkochwürdigen Rezepten, deshalb unbedingt reinsschauen. Stephanie kommt aus Erding und das ist von Wolfratshausen, wo ich übergangsweise wohne, nicht so weit
Nudeln liebe ich, wie ihr wisst und ich koche ein Pasta-Gericht auch am Liebsten. Kein Wunder, denn die Herzensköchin kommt aus Mittelbaden, dort geraten die Nudeln oft auf den Teller. Kürzlich habe ich dort mal wieder ein paar Tage verbracht und bekam als Hauptgang „Badischer Sauerbraten mit Bandnudeln.“In meiner Kindheit kam ab und zu ein
Pasta mit Spinat und Ricotta an Walnüssen weiterlesen »
Bohnen, Erbsen, Linsen alles Hülsenfrüchte aus denen wunderbare Gerichte gekocht werden können. Bei Linsen denkt jeder an den Linseneintopf mit Würstchen oder die schwäbische Spezialität Linsen mit Spätzle. Ich finde es immer wieder spannend aus gewissen Lebensmitteln nicht die Klassiker zu kochen, sondern auf eine ganz andere Art und Weise einzusetzen. Kürzlich war ich mit
mediterrane Linsen aus dem Backofen weiterlesen »