Schafskäse

Orientalischer Kürbis

Orientalischer Kürbis aus dem Backofen

Der orientalische Ofenkürbis aus dem Backofen wartet schon wochenlang auf die Erscheinung in meinem Foodblog. Ich hatte mir eine ungeplante Blogpause genommen, es fehlte mir jeglicher Antrieb dazu. Schlicht weg, ich hatte absolut keine Lust für Rezepte und Bloggen. Selbst mein tägliches Kochen hat mich nicht inspiriert mich an Blog zu setzen. So langsam erwachen …

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Orientalischer Bulgur-Dattel-Auflauf mit Zucchini

Das Wetter in Oberbayern lädt ein zu diesem herrlichen orientalischen Bulgur-Dattel-Auflauf mit Zucchini. Das Rezept ist schon ewig auf meiner Nachkochliste. Gefunden habe ich es bei Juliane auf ihrem Foodblog Schöner Tag noch . Als Badnerin ist mir dieser Abschiedsgruß „Äh schöner Tag noch“ sehr geläufig. Das Rezept habe ich ein wenig nach meinem Geschmack angepasst. …

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Gefüllte Pfannkuchen mit Grünkohl, Schafskäse und Walnüsse und Speck-Apfel-Dip

*Dieser Beitrag enthält Werbung Aktuell ist die Herzensköchin im alverde Kundenmagazin von dem beliebten Drogeriemarkt dm. Es gibt dort viele nennenswerte Artikel zu lesen, unter anderem ist immer eine Ruprik über Ernährung dabei. Unter dem Motto „Neue Köche-frische Ideen“ findet ihr mich 3 mal im Jahr in der „alverde“. In jeder Monatsausgabe gibt es eine Rezeptkarte zum heraustrennen. …

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Mediterran gefüllte bunte Paprika mit herzhaftem Blumenkohlpüree

Am Nachmittag klingelt es an der Tür, davor standen 3 Sternsinger und 1 Sternschnuppe. Das war echt niedlich wie Kasper, Melchior, Balthasar und Sternschnuppe gesungen haben. Nach dem die Magier aus dem Morgenland weiter zogen, wurde mir wieder bewusst, ja wir sind in Oberbayern und nicht in Südhessen. Denn dort gibt es diesen Brauch nicht an …

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Champignons mit Schafskäse gefüllt

Bevor in 5 Tagen der große Umzug von Südhessen nach Oberbayern startet, habe ich noch ein blitzschnelles Rezept für euch. Wir finden es ab und zu auf der Speisekarte eines griechischen Restaurants als leckere Vorspeise. Leicht und lecker und zudem kohlenhydratarm ist dieses Rezept, somit unter die Low Carb-Kategorie einzusortieren. Passend für den heißen Sommer …

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Hirse-Salat mit Linsen und Genussküche für’s Herz

Noch 10 Tage gibt es Gelegenheit mit einem leckeren Rezept aus Hirse, Kichererbsen, Polenta oder Couscous bei meinem 1.Blogevent mitzumachen. Es gibt viele Preise zu gewinnen, wie und was findet ihr hier Rezeptwettbewerb Herzensköchin. Zwischenzeitlich habe ich das ein oder andere bisher eingereichte Rezept nachgekocht, davon erzähle ich euch mehr bei der Zusammenfassung. Heute habe …

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Bärlauch-Schafskäse-Aufstrich

Der Bärlauch hat nun Hochsaison und sehr gerne verwende ich ihn in meiner Küche. Der Auftakt boten uns die Bärlauch-Gnocchis und heute als sein Nachfolger gibt es den Bärlauch-Schafskäse-Aufstrich für euch. Der geht super schnell vorzubereiten und schmeckt genial zu Pellkartoffel, Backofenkartoffel, mit hartgekochten Eiern oder einfach nur auf ein frisches Baguette.

mediterrane Linsen aus dem Backofen

Bohnen, Erbsen, Linsen alles Hülsenfrüchte aus denen wunderbare Gerichte gekocht werden können. Bei Linsen denkt jeder an den Linseneintopf mit Würstchen oder die schwäbische Spezialität Linsen mit Spätzle. Ich finde es immer wieder spannend aus gewissen Lebensmitteln nicht die Klassiker zu kochen, sondern ganz anderes einzusetzen. So war ich kürzlich bei einem feinen Italiener mit …

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