Fleischiges

Burger mit gerösteten Möhrenchips und Avocado

Burger mit Möhren Chips und Avocado

Das Rezept Burger mit Möhren-Chips und Avocado ist eine wahre Energieschleuder für deinen ganzen Körper. Durch die Fette im Kokosöl und der Avocado wird der Stoffwechsel angekurbelt und die Zutaten halten lange satt. Alles ohne Kohlenhydrate wie Nudeln, Reis und Kartoffeln. Die Nudeln habe ich in der 4 wöchigen Challenge von Foodpunk sehr vermisst. Als gebürtige …

Burger mit Möhren Chips und Avocado Read More »

Überbackene Auberginen

Gefüllte Auberginen auf türkische Art

Gefüllte Auberginen  im türkischen Style ist geschmacklich durch den Koriander ein Genuss. Die türkische Interpretation bedeute mit Rinderhackfleisch, Knoblauch, Tomaten, Feta und Koriander. Das sind die Zutaten die die Aubergine so geschmackvoll werden lassen. Die Zubereitung dauert zwar etwas länger, jedoch lohnt sich die Investition. Auberginen ist ein schönes Sommergemüse und gehört zu meinen Lieblingen. …

Gefüllte Auberginen auf türkische Art Read More »

Cranberry Fleischbällchen

Cranberry Fleischbällchen USA Style

Der Foodblog Herzensköchin hat den Umzug gut überstanden, die Follower haben es alles geschafft mit zu ziehen. Jetzt sind es noch jede Menge Feinheiten, um dem Blog ein schönes Gesicht zu geben. Ich danke herzlichst dem super Service von WordPress Webhosting. Die Cranberry Fleischbällchen USA Style ist das erste Rezept auf dem neuen Server. Wie …

Cranberry Fleischbällchen USA Style Read More »

Marokkanische Hackfleischbällchen

Marokkanische Hackfleischbällchen mit Koriander Tomatensoße in der Tajine

*Dieser Beitrag enthält Werbung Neue Kochgerätschaften finde ich immer interessant, deswegen kam das Kooperationsangebot von dem Coledampf’s-Onlineshop eine Tajine zu testen, wie gerufen. Schön weihnachtlich verpackt kam die Lieferung vor Weihnachten an. Am Heiligabend packte ich die wunderhübsche Tainine in weiß von Porcellan Bianca aus. Das Rezept marokkanische Fleischbällchen mit Koriander Tomatensoße schwirrte mir schon länger im Kopf herum.   …

Marokkanische Hackfleischbällchen mit Koriander Tomatensoße in der Tajine Read More »

Italienischer Hackbraten im neuen Gewand mit Oliven,Kapern und Pinienkerne

Eines meiner ersten Rezepte auf dem Blog ist ein mediterraner Hackbraten, es entstand vor 3,5 Jahren. Ich entwickelte den Mediterraner Hackbraten mit Oliven und Pinienkerne für den 50.Geburtstag einer Freundin. Ich glaube seit dem habe ich das Rezept nicht mehr gekocht. Marc von Bake to the roots hat  zu einer Rezepte-Wiederbelebungs-Aktion aufgerufen hat. Kocht einer euren ersten Rezepte nach, …

Italienischer Hackbraten im neuen Gewand mit Oliven,Kapern und Pinienkerne Read More »

Hackfleischbällchen für Soßen, Suppen und Partybuffet

Kürzlich kochte ich für die Mitarbeiter eines Seminar die exotische Zucchinisuppe ,darin befanden sich noch ein paar leckere Fleischbällchen. Die Koster wollten unbedingt das Rezept und heute ist es soweit liebe Team-F-Mitarbeiter. Beide Rezepte sind online und für euch nun nachkochbar.Nicht nur für euch, sondern auch für alle meine lieben Follower und Leser !

argentinisches chili

Argentinisches Chili con Carne

Versprochen habe ich diese Chilivariante meinen Facebook-Leser und dann hat noch bushcooks kitchen ihren 3.Bloggergeburtstag. Zum 3.Geburtstag von Dorotheé  bringe ich für das Motto “ Wintersoul – Food“ ein Argentinisches Chili con Carne Chili con Carne zur Feier mit. Dieses Rezept habe ich in dem Biomagazin eve gefunden und es hat mir sofort gefallen. Es stammt …

Argentinisches Chili con Carne Read More »

Deftige Pilz-Lauch-Fleischwurst-Pfanne

Kürzlich hatte  ich mal wieder ein Kochkurs mit dem Thema „Locker,lecker, leichter werden“. Der Januar bietet sich dazu wunderbar an, weil es im Neuen Jahr viele Abnehmwillige gibt. Viele Kochkursteilnehmer von mir können das Hähnchen – und Putenbrustfilet schon nicht mehr sehen. Ja mensch und dann auf die leckere Fleischwurst verzichten. In dem Logi-Kochbuch lila …

Deftige Pilz-Lauch-Fleischwurst-Pfanne Read More »

Hackbraten

Hackbraten mediterran mit Oliven, Pinienkerne & Kapern

Seit Wochen plant meine Freundin Uli ein großes Fest… ihren 50.Geburtstag, oh man oh man …viele Gäste und keine Ahnung was es zu Essen gibt. Das übliche Geplane geht los…bringt Salat und Kuchen mit. Wir grübeln und überlegen, die Idee zum Hackbraten mit Pinienkerne war geboren . Ja klar einfache Geschichte…Fleischteig mit paar üblichen Gewürzen …

Hackbraten mediterran mit Oliven, Pinienkerne & Kapern Read More »

Scroll to Top