Allgemein

Schlafen – einfache Strategien für erholsame Nächte

Kommentar verfassen / Allgemein, Krankenschwester und Medizin / 22. März 2023

Trotz Schlaflosen Nächten habe ich diese Buchrezension aus der Self-Care-Selection „Schlafen – einfache Strategien für erholsame Nächte von Petra Hawker verpennt. Wieso? Das Buch ist im Dorlingkinderseley Verlag München nicht mehr gelistet und nur noch bei Zwischenhändler erwerbbar wie Thalia, Osiander oder Amazon. Das Buch scheint so gut zu sein, dass es bereits im Verlag vergriffen ist. …

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Indischer Brokkoli

Indischer Senf- Brokkoli

3 Kommentare / Allgemein, Koch -und Backbücher in Test und Rezension, Vegan, Vegetarisch, Vollwertiges / 12. Februar 2023 / , ,

Die grünen Lebensmittel Brokkoli und Senf ergeben eine wunderbare schmackhafte Kombination, beide stammen aus der gleichen Pflanzenfamilie.  Das Rezept Indischer Senf-Brokkoli stammt aus dem Kochbuch Gunpowder aus dem ars Vivendi Verlag. Das faszinierende an dem Rezept ist, dass der Brokkoli halbiert wird, gegart und in dieser Form serviert. Die Senfmarinande um den Brokkoli ergibt eine …

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Gemeinsam gegen Osteoporose -Dr.Helge Riepenhof, Holger Stromberg

Kommentar verfassen / Allgemein, Koch -und Backbücher in Test und Rezension, Krankenschwester und Medizin / 12. November 2022

Holger Stromberg und Dr.Helge Riepenhof haben ihr zweites Buch „Gemeinsam gegen Osteoporose – jeder kann etwas dagegen tun“ am 04.Februar 2022 auf den Markt gebracht. Der Name  Osteoporose setzt sich aus 2 griechischen Worten zusammen Osteo            –Knochen Pore-             -Pore, Loch    mit Poren versehen, schwammartig, durchlässig Osteoporose bedeutet dass die Knochen porös, durchlässig und löchrig werden. …

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Lauchtarte mit Blätterteig

Lauch-Tarte mit Blätterteig

Kommentar verfassen / Allgemein, Quiche, Vegetarisch / 26. Dezember 2022 / , ,

Lauch ist ein klassisches Wintergemüse und steht sogar im Monat November als Saisongemüse auf meiner Liste. Lauchstangen werden üblicherweise mit Suppengrün gepaart und in herzhafte Eintöpfe oder warme Hühner-oder Rinderbrühen mit gegart. Bei Hr.L. gab es früher bei Muttern zu Hause Lauchgemüse mit so einer Art Mehlschwitze. Diese Gemüsebeilage verabscheute Hr.L. bis aufs Tiefste und …

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Flavour -mehr Gemüse Yotam Ottolenghi

Kommentar verfassen / Allgemein, Koch -und Backbücher in Test und Rezension / 27. Oktober 2022

Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch präsentieren der Kultkoch und seine Co-Autorin Ixta Belfrage raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen. Die Autoren öffnen ihren Wissensschatz und verraten die drei Faktoren, die den Geschmack formen und aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte machen. Es werden die …

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Süßkartoffeln in Tomatensauce mit Limette und Kardamom

Ein Kommentar / Allgemein, Vegan, Vegetarisch, Vollwertiges / 24. Oktober 2022 / , , ,

Kürzlich fragte mich mein ärztlicher Kollege: Na Fr. Lütjen, was macht denn ihre zweite Passion der Foodblog? Boah hey, die erste Passion Krankenschwester ist completamente in Vordergrund gerückt und dies ist hauptsächlich der Covid 19 -Pandemie geschuldet.  Nach 2,5 Jahren fast tgl. PCR-Test war er am vergangenen Mittwoch positiv. Der Virus mit der Omikron Variante …

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nothing fancy – Alison Roman

Ein Kommentar / Allgemein, Koch -und Backbücher in Test und Rezension / 12. September 2022

So lässig kann eine Dinnerparty sein! Herrlich unkonventionell, dafür umso köstlicher – New-York-Times Bestseller-Autorin Alison Roman beweist mit diesem charmanten Kochbuch, dass sich Wertschätzung für die Liebsten am Besten durch leckeres Essen ausdrücken lässt. Rund 150 fantastische Rezepte für Gäste sorgen für gemeinschaftliche kulinarische Erlebnisse ganz ohne Stress. Ob knuspriger Halloumi mit Honig & Pistazie …

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Read & Eat – 50 Rezepte aus Lieblingsromanen

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Was ist schöner als ein entspanntes Wochenende mit gutem Essen und dem Lieblingsbuch? „Read & Eat“  ermöglicht es uns, den bekannten Romanfiguren aus Vom Winde verweht, Die kleine Hexe und Co. besonders nah zu sein. Christiane Leesker präsentiert in ihrem neuen Kochbuch köstliche Rezepte aus bekannten Büchern, begleitet von ausgewählten Buchauszügen. Von der süßen Blueberry Jam aus Mark …

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Neuanfang und Einsteigen mit Ayurveda – 6 Bücher aus dem Riva-Verlag

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Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger – Laura Plumb Über 100 Rezepte, die den Körper ins Gleichgewicht bringen Endlich Schluss mit unerklärlichen Beschwerden und unnötig verschriebenen Medikamenten! Ayurveda bietet einen natürlichen Weg der ganzheitlichen Heilung durch die Kraft der ältesten Medizin überhaupt: Lebensmittel. Das Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger gibt Dir einen Überblick über die Grundprinzipien des Ayurveda, eine 5-Schritte-Anleitung …

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Dein Bauch macht dich gesund – Will Bulsiewicz

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Wie Ballaststoffe buchstäblich Ihr Leben retten Der Kern unserer Gesundheit: Ballaststoffe! Erst die Ballaststoffe aus einer pflanzenbasierten Ernährung fangen Ernährungsdefizite und eine Vielzahl an Krankheiten auf, die durch restriktive Eliminierungsdiäten, tierische Lebensmittel oder Genussmittel wie Alkohol, Kaffee und Zucker verursacht werden. Der Internist und Gastroenterologe Will Bulsiewicz fasst in seinem Buch „Dein Bauch macht dich …

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