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Indischer Kartoffeleintopf aus die Neue Ess-Klasse von Sibylle Sturm

Der Frühling zeigt sich heuer nicht von seiner besten Seite, bei uns in Oberbayern regnet es seit Tagen. Die Sonne lässt sich gelegentlich blicken und schwupp ziehen wieder graue Regenwolken über den Starnberger See. Da hilft nur eins Soul Food, ein Indischer Kartoffeleintopf ist dafür wie hausgemacht. Die Kombination aus Kartoffeln, Erbsen, Champignons, Kokosmilch, Koriander …

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Indische Mangold Kichererbsen Pfanne

Indische Mangold-Kichererbsen-Pfanne vegan

Heute hatte ich noch einen Mangold im O° Grad -Kühlschrank, ich wollte daraus ein neues Rezept kochen. Ich stöberte in meinen vielen Kochbüchern und bin fündig geworden. In einer leichten Abwandlung der Zubereitung und der Mengen der Zutaten, ist diese vegane Indische Mangold-Kichererbsen-Pfanne entstanden. Hr.L. war begeistert und die Herzensköchin auch. Ich muss zugeben, dass …

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indische Pasta

Indische Pasta

Wenn ihr den Film Lunchbox noch nicht gesehen habt, solltet ihr das unbedingt nachholen. Dieser Kinofilm handelt von einer Frau, die ihrer Ehe wieder mehr Würze verleihen möchte. Mit ihren Kochkünsten will sie ihren Mann zurück gewinnen, denn die Hausfrau in der indischen Millionenstadt Mumbai fühlt sich seit geraumer Zeit vernachlässigt. Doch die ganz besondere …

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