In den letzten Wochen schnieft und hustet es gehäuft in meiner beruflichen wie privaten Umgebung. Diesmal hat es mich komplett mit einer Erkältung erwischt. Mittlerweile bin ich in Woche 3 angelangt und langsam mildern sich die Symptome wie Nasen laufen, Kratzen im Hals oder schlapp fühlen. Da schlucke ich schon Zink und nehme hochdosiert Vitamin …
Das neue Jahr 2020 ist voll im Gange und heute starte ich mit einer Büchervorstellung aus dem Dorling-Kindersley-Verlag aus München. Jährlich gibt es Silbermedaillen Auszeichnungen von Büchern aus verschiedenen Kategorien. Die Ergebnisse sprachen für den Dorling-Kindersley-Verlag, der im Jahr 2019 mit 5 Silbermedaillen punktete. Drei Kochbücher davon stelle ich heute vor. Jamie kocht Italien – …
Jamie Oliver, Nelson Müller und Yotam Ottolenghi Kochbücher weiterlesen »
*Beitrag enthält Werbung Mittlerweile gehört der Blauschimmelkäse Fourme d’ambert genauso zur Vorweihnachtszeit wie die Plätzchen oder das Rotkraut. Der milde Blauschimmelkäse überzeugt mich in Geschmack, Optik, Haptik und Zubereitungsarten. Der Käse passt sowohl in die kalte oder warme Küche. Er lässt sich in den Rezepten mit jedem anderen Blauschimmelkäse wie Gorgonzola austauschen. Cremigkeit und duftige …
Chicoree-Quiche mit Äpfeln und Fourme d’ambert weiterlesen »
Auf meinem Foodblog Herzensköchin gibt es kaum Rezepte für Weihnachtsplätzchen. Nachdem mich treue Leser darauf angesprochen haben, werde ich heute meine Kardamom-Vanille-Plätzchen veröffentlichen. Dieses Jahr ist die Vorweihnachtszeit an mir vorbeigerauscht, obwohl ich auf ein paar schöne Weihnachtsmärkte wie z.B. Benediktbeuern besucht habe. Mit dem Backen war es auch schleppend, dieses Jahr hatte ich absolut …
Kartoffelbrei kenne ich von Kindesbeinen an und ich liebe heute noch diese feine Beilage zu Sauerkraut. Kürzlich hatte ich noch einen Kürbis im Vorrat. Wie im Geistesblitz kam mir der Gedanke aus dem Fruchtgemüse ein Kürbispüree zu kreieren. Die Zutaten habe ich bis auf den Cheddar gleich gewählt, wie beim klassischen Kartoffelpüree. Mein Kürbispüree hatte …
*Dieser Beitrag enthält Werbung Semmelknödel mit Champignonsauce ist das vegetarische Traditionsgericht auf fast jeder Speisekarte in bayerischen Gasthäusern. Mit den Burgis Semmelknödel kannst du in Windeseile dieses Gericht auf deinen Teller zaubern. Klar es ist ein Fertigprodukt und überwiegend stehe ich für frisch zubereitete Lebensmittel. Jedoch die Knödelvariationen von Burgis haben mich begeistert. Timo Burger …
*Dieser Beitrag enthält Werbung Es gibt nicht die eine Methode um sein Gewicht zu reduzieren und trotzdem gibt es zahlreiche Bücher über das beliebte Thema Abnehmen. Wir werden mit Diätbüchern bombardiert, die uns versprechen das Geheimnis zur dauerhaften Gewichtsreduktion zu enthüllen. Letztendlich kannst du mit jeder Methode Gewicht reduzieren, wenn du ca. 500 kcal weniger …
5 Bücher zur Gewichtsreduktion aus dem riva-Verlag weiterlesen »
Wer von euch schon einmal in Italien war, der hat es sicher x-mal gehört: Mit „Pronto“ melden sich die Italiener am Telefon. Es heißt soviel wie „bereit.“Genau der richtige Begriff für sein neues Kochbuch, erklärt der gebürtigen Italiener Gennaro Contaldo. Es geht um schnelle italienische Gerichte die in 40 Minuten auf dem Tisch stehen. Von …
Pronto! Italienisch für Eilige von Gennaro Contaldo weiterlesen »
Was sollen wir nur essen bei 35 Grad Außentemperatur? Jeden Abend stellen wir uns die Frage und stellen den Kühlschrank in die Verantwortung. Was ist drin? Und was müssten wir an Lebensmittel verbrauchen. Diesmal war der Schafskäse im Visier und da ich so gerne griechische Vorspeisen esse, war der Gebackener Schafskäse aus dem Backofen mit …
Gebackener Schafskäse aus dem Backofen mit Honig weiterlesen »
Ich finde der Sommer ist absolute Pastazeit und da kann auch der Blumenkohl mal aufgetischt werden. Letztendlich steht er im Juli und August noch im Saisonkalender. Die Blumenkohl-Pasta mit Pinienkerne ist ein schnelles Feierabendgericht und benötigt nicht viel Zeit in der Küche. Für die ganz flotten Köche unter euch, höchsten 20-25 Minuten. Die Blumenkohl-Pasta mit …