Wie wäre denn das am Sonntag 1 bis 2 Stunden vorkochen – und das Abendessen steht von Montag bis Freitag blitzschnell auf dem Tisch. Sunday Meal Prep zeigt dir wie du mit einer sinnvollen Planung Mahlzeiten für die kommende Woche vorkochen kannst. Abends nach den anstrengenden Werktagen ist dann Bestens vorgesorgt und du musst dein …
Mein Auftakt-Rezept 2021 sind die aus der österreichischen Küche stammenden Krautfleckerl. Dort ist das Gericht im ganzen Land von der Steiermark bis Wien auf der Speisekarte der Gastronomie zu finden. Das erste mal habe ich die Krautfleckerl 2011 auf unsere 5-tägigen Wienreise zum 20-jährigen Hochzeitstag im Restaurant bestellt. Mich begeistert die Kombination zwischen der Nudel …
Der Begriff „Protein“ wurde im 17.Jahrhundert erstmal als Ersatzwort für Eiweiß verwendet. Seitdem ist das Wort „Proteine“ in unseren Breitengrade ein geläufiger Begriff. Proteine sind in unsere Ernährung ein grundlegender Baustein für unsere Körperzellen. Die einzelnen Bausteine woraus Proteine bestehen sind die Aminosäuren. Proteine sind Baustoff für Haare, Haut, Nägel, Muskel, Bindegewebe, Blut, Hormone, Enzyme …
Fit und Schlank mit Eiweiss von Veronika Pichl weiterlesen »
Der Veganuary spornt seit 2014 über eine Million Menschen in 192 Ländern an, sich im Januar rein pflanzlich zu ernähren. Für pflanzliche Ernährung gibt es schließlich gute Gründe: die eigene Gesundheit, die Umwelt und den Tierschutz. Um den Einstieg oder ein einfaches Ausprobieren der veganen Ernährung zu erleichtern wurde der Veganuary ins Leben gerufen. Veganuary …
Nachhaltigkeit ist in aller Munde und zurück zur Natur ist bei der Young Generation bereits gelebte Normalität. Es wird mit einer Natron-Mischung statt Allzweckreiniger Fußboden und Flächen gewischt. 2 EL Apfelessig und 1 l Wasser vermischt ergibt eine umweltfreundliche Haarspülung. Wenn du 200 g Natron in den Abfluss gießt und hintendrauf 240 ml heißen Apfelessig …
Die Zwetschgenkuchen-Zeit ist so gut wie vorbei und trotzdem präsentiere ich mit dem Ablauf der Zwetschgensaison mein Blechkuchen-Rezept. Der Badische Zwetschgenkuchen mit Streusel mit seinem herrlichem Duft, wenn er frisch aus dem Backofen kommt, ein absolutes Heimatgefühl .Viele Jahre habe ich in Bühl gewohnt in der Kernstadt der Zwetschge. Die Bühler Zwetschge ist eine berühmte, aromatische …
Die Italiener lieben sie und ich liebe sie – egal, ob es schnell gehen soll oder ein herrliches Festessen aufgetischt wird: die Pasta! Gennaro Contaldo stellt in seinem neusten Buch „Pasta Mia“ erschienen im ars vivendi Verlag, seine liebsten Pastavariationen in den Mittelpunkt. In dem Buch gibt es über 100 Nudelrezepte, ob als leichtes Sommergericht …
Pasta Mia – Gennaro Contaldo – das Pastakochbuch weiterlesen »
Beitrag enthält Werbung Das Lebensmitteleinkaufen wird oftmals auf ganz unterschiedliche Art und Weise erlebt und bekommt je nach Ansicht eine andere Bedeutung. Kürzlich unterhielt ich mich mit meiner voll berufstätigen Freundin Christiane. Für sie ist Einkaufen eine lästige Pflicht und ein notwendiges Übel nach Feierabend. Schnell huscht sie dann noch in den Discounter, um die …
In München ist wegen hoher Corona-Fallzahlen ein Alkoholverbot in Kraft getreten. Von 21 Uhr bis 6 Uhr am nächsten Tag darf keinerlei Alkohol mehr verkauft werden. Ausnahme sind der direkte Ausschank in der Gastronomie oder auf genehmigten Veranstaltungen. Nichts mehr mit schnell in die Tankstelle oder in Supermarkt gerannt, um für Nachschub zu sorgen. Gestern …
Nach vier Wochen melde ich mich aus der Sommer-Blogpause mit dem Jamaika Reis mit Kidneybohnen zurück. In dem Kochbuch Vegan mit 5 Zutaten aus dem Riva-Verlag heißt dieses Rezepte ganz schlicht Reis mit Kidneybohnen. Hättest du mich vor 25 Jahren gefragt, ob mir die Zutatenkombination gefällt, wäre ich schreiend weggelaufen. Jetzt fragst du bestimmt wieso, weshalb, warum? Meine …