Gurkensalat wie in der Wirtschaft serviert ist geschmacklich gar nicht meins. Die Gurken ziehen wahnsinnig Wasser und die Gurkenscheiben ertränken sich in gezogener Flüssigkeit. Manche baden die Gurkenscheiben in einer hellen Soße und bringen ein Salatfix-Gewürz dazu. Oder es wird gleich die Cocktailsauce aus der Flasche gekauft und darüber gekippt. In diesen Variationen wurde der […]
asiatischer Gurken Sesam Salat weiterlesen »
Noch 10 Tage gibt es Gelegenheit mit einem leckeren Rezept aus Hirse, Kichererbsen, Polenta oder Couscous bei meinem 1.Blogevent mitzumachen. Es gibt viele Preise zu gewinnen, wie und was findet ihr hier Rezeptwettbewerb Herzensköchin. Zwischenzeitlich habe ich das ein oder andere bisher eingereichte Rezept nachgekocht, davon erzähle ich euch mehr bei der Zusammenfassung. Heute habe
Hirse-Salat mit Linsen und Genussküche für’s Herz weiterlesen »
Badische Mission 11 Eines meiner Lieblingsgerichte in meiner Kindheit waren die Dampfnudeln mit Vanillesauce, deswegen brauchte ich dringend das Rezept meiner Mutter. Als ich vor 22 Jahren Hr. L. heiratete bekam ich ein kleines handgeschriebenes Heftlein von meinem Stiefvater geschenkt, darin waren meine gewünschte Küchenschätze der Kindheit. Mittlerweile liebt meine ganze Familie diese Dampfnudeln und
Badische Dampfnudeln mit Vanillesauce und warmen Kirschen weiterlesen »
Ein echter Foodie bäckt auch im Hochsommer Plätzchen mit Zimt und Vanille. Der scheut da keine Hitze, ob draußen durch die Sonnenwärme oder den heißen Backofen. Wenn wir ein Cafer besuchen und ein Cappuccino oder Espresso bestellen gibt’s doch auch immer ein Plätzchen dabei, oder? Keiner ist da verwunderte, jedoch ist es verrückt im Sommer
Vanille-Zimt-Herzen im Hochsommer weiterlesen »
Es gibt eine ganze Invasion von unterschiedlichen Kartoffelsalat-Rezepten.Jeder hat so seine Vorlieben und es ist prägend von der Rezeptur aus welcher Region von Deutschland du kommst oder wie hat es „Schon-deine-Mutter-zubereitet„. Julia vom den Foodblog German Abendbrot sucht die unterschiedlichsten Kartoffelsalatrezepte und öffnet die Pforten Deutschlands.Wie kann es nicht besser passen wie jetzt zur Sommer
Kartoffelsalat aus allen Himmelsrichtungen weiterlesen »
Badische Mission 10 Schon lange wollte ich mal mich ran wagen um Brötchen zu backen, die so annähernd aussehen und schmecken, wie diese, welche es beim Bäcker zu kaufen gibt.Angespornt wurde ich durch die Spezial-Back-Foodblogs wie den Lutz vom Plötzblog oder dem brotdoc Dr. Björn Hollensteiner. Die beiden haben jede Menge Tipps und Kniffs wie
Badische Wecken 1.Versuch zum Bread Baking Day #69 weiterlesen »
*Der Beitrag enthält Werbung Wenn ich ehrlich bin, dann verabscheue ich sämtliche Reis -und Nudelsalate die so auf den ganzen Mitbring-Buffets grasieren. Zumeist sind sie zu majonnaisig, zu sauer, zu fad, vermatscht oder wir finden darin Bonduell- Erbsen und Möhrchen. Dieses Dosengemüse finde ich wirklich zum Weglaufen, da es verkocht ist und das Erbsen –
Mediterraner Reissalat mit Rucola und Oliven weiterlesen »
Habt ihr schon mal versucht Nutella nachzuproduzieren? Kürzlich hatte ich ein Kinderkochkurs und wollte eigenes Nutella mit den Kindern zubereiten.Mit 3 verschiedenen Rezepten legte ich los und das Experiment „Nutella Eigenkreation“ ging los. Geschmacklich kam es dem Orginal am ähnlichsten mit Haselnuss – oder Mandelmus in der Rezeptur. Nun ich wollte den Kindern zeigen, welche
Schoko-Aufstrich oder selbergemachtes Nutella weiterlesen »
Beitrag enthält Werbung Diese Zitronen-Pistazien-Törtchen sind genau das richtige für ein sommerliches Dessert. Wenn es draußen so richtig warm ist, schmecken sie herrlich erfrischend. Ich habe das Rezept in dem Heft „Köstlich Vegetarisch“ gefunden unter italienischem Genuss und vom Orginal etwas abgeändert. Ich freue mich übrigens sehr euch in diesem Post sagen zu können, dass
Zitronen-Pistazien-Törtchen weiterlesen »
In diesem Monat am 24.Juni ist die Herzensköchin genau 1 Jahr online. Foodbloggen ist mir zur Leidenschaft geworden und ich habe viel erlebt dabei. Viele neue Leute kennengelernt ob virtuell oder in echt. Ich bin überrascht wieviele den Blog lesen, kommentieren und die Rezepte nachkochen. Jedes mal freu ich mich, wenn mir einer von euch