Mandeln

Geröstete Ölsaaten mit Zimt und Vanille

Vanille und Zimt sind einfach meine Lieblinge und in der Gesellschaft mit Sonnenblumenkerne & Co einfach grandios. Regaleweise gibt es für die WM-Spiele Snacks im Supermarkt. Oft verwürzt oder pappsüß….hier eine Variante die zwar an Vogelfutter erinnert, jedoch köstlich schmeckt. Das Rezept widme ich dem Foodblog Kochen und Randalieren , dort werden WM-Knabbereien gesucht und Hr.Randale …

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Hackfleischbällchen für Soßen, Suppen und Partybuffet

Kürzlich kochte ich für die Mitarbeiter eines Seminar die exotische Zucchinisuppe ,darin befanden sich noch ein paar leckere Fleischbällchen. Die Koster wollten unbedingt das Rezept und heute ist es soweit liebe Team-F-Mitarbeiter. Beide Rezepte sind online und für euch nun nachkochbar.Nicht nur für euch, sondern auch für alle meine lieben Follower und Leser !

Valentins-Herz am Stiel

Morgen Heute ist Valentinstag und für mich war er schon am 6. Februar, upss. Ja, da kam Herr L. aus der Reha zurück, nach 4 Wochen und zum Empfang am Bahnhof überreichte ich ihm das selbstgebackene Herz. Genau das, was ihr auf dem Foto seht. Ich finde es so süß und meine Freundinnen bekamen auch …

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Mohn-Plätzchen

Mohn-Cashewkerne-Cookies

Mal wieder ist ein Logi-Rezept durch meine Versuchsküche gelangt. Die Mohn-Cashewkerne-Cookies stammt aus dem Back – und Dessertbuch aus dem System-Verlag. Da kohlenhydratarm eh grad hip ist,bin ich mir sicher dass sich mancher hier verirrt, der nach solchen Rezepten sucht. Zutaten: 200 g gemahlene Mandeln, blanchiert 1 TL Backpulver 1 TL Johannisbrotkernmehl 40 g gehackte …

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Getreidebällchen

Ali-Baba-Kugeln oder Getreide-Bällchen

Es stand mal wieder an, das regelmäßige Treffen in Frankfurt am Main. Die Gastgeberin lässt sich jedesmal ein neues leckeres Gericht einfallen. Spontan kam mir die Idee eine Kleinigkeit mitzubringen. Die Ali-Baba-Kugeln standen schon lang auf der Ausprobier-Liste. Also mailte ich meiner Freundin, ich bring Ali-Baba-Kugeln aus der Versuchsküche mit. Darauf schrieb sie, keine Ahnung …

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