bulgur

Zusammenfassung vom Blogevent „Kichererbsen, Polenta, Hirse und Couscous“

Ein Kommentar / Allgemein, Blogevent / / , , ,

Vor fast 5 Jahren habe ich mit meinem Foodblog Herzensköchin gestartet. Vor knapp 1 Jahr bin ich mit meinem Blog von wordpress.com zu wordpress.org gezogen. Gestern Abend habe ich bemerkt, dass die Zusammenfassung vom Blogevent „Kichererbsen, Polenta, Hirse und Couscous „damaligen Blogevent-Rezepte den Umzug nicht geschafft hat. Das einzige was mir aufgefallen ist, dass dieser […]

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Orientalischer Bulgur Dattel Auflauf mit Zucchini

10 Kommentare / Aufläufe und Gratins, Neues, Vegetarisch, Vollwertiges / / , , , , , , ,

Das Wetter in Oberbayern lädt ein zu diesem herrlichen orientalischen Bulgur-Dattel-Auflauf mit Zucchini. Das Rezept ist schon ewig auf meiner Nachkochliste. Gefunden habe ich es bei Juliane auf ihrem Foodblog Schöner Tag noch . Als Badnerin ist mir dieser Abschiedsgruß „Äh schöner Tag noch“ sehr geläufig. Das Rezept habe ich ein wenig nach meinem Geschmack angepasst.

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Bulgur mit gebratenen Äpfel und gerösteten Mandeln

15 Kommentare / Frühstück, Neues, Vegetarisch, Vollwertiges / / , , , ,

Heute ist Premiere, denn ich poste mein erstes Frühstücksrezept. Die Klassiker kennen wir alle Brötchen mit Butter, Quark, Marmelade und Honig, Müsli in sämtlichen Variationen oder manch einer kocht sich in der Früh einen Hafer -oder Hiresebrei. Kürzlich bekam ich vom TRIAS-Verlag das Kochbuch von Volker Mehl „Meine Ayurveda-Familienküche“ zur Rezension geschickt. Beim ersten Blättern entdeckte

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Vegane Auberginen mit tomatigem Bulgur

7 Kommentare / Vegetarisch, Vollwertiges / / , , ,

Seit vielen Jahren habe ich ein Lieferdienst für Obst und Gemüse und in der Biokiste sind immer Rezepte zum Nachkochen dabei. Dieses Gericht vegane Auberginen mit tomatigen Bulgur stammt aus dem Reportoir vom Paradieschen, jedoch habe ich es wie immer nach meinem Geschmack verändert.Meine Familie fand es grandios und da eh mein Lieblingsgemüse  Auberginen sind

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