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Cranberry-Schoko-Walnuss-Muffin

Die ersten Kaffeegäste kommen zum Übergangsdomizil in Oberbayern der Herzensköchin. Spontan fiel mir dieses Schoko-Walnuss-Muffin- Rezept mit Cranberry ein, welches ich mit Bitterschokolade verfeinerte. Die erwarteten Freunde wohnten selbst einige Jahre gemeinsam mit uns in Südhessen und jetzt im Münchner Raum. Beim Backen merkte ich plötzlich, dass ich überhaupt kein Puderzuckersieb in der Ferienwohnung habe. …

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Kürbis-Walnuss-Quiche mit Cranberry

In vielen Foodblogs finden sich schon Weihnachtsplätzchen, bei mir dauert es noch ein wenig bis ich starte mit dem adventlichen Backen. Noch habe ich ein Kürbis im Keller und den wollte ich noch unbedingt in dieses Quiche-Rezept packen. Der Boden ist aus Vollkorn und schmeckt sehr herzhaft kräftig. Der Belag hat eine exotische Note und …

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Vegane Schoko-Crossies mit Cranberry

Zu meiner Kindheit in den 70ziger Jahren fing es mit den Schoko-Crossies an von Nestle.Später in den 80zigern gab es die ersten Rezepte um selbst Schoko-Crossies herzustellen. In dem Buch von Attila Hildmann „Vegan for fun“ gibt es eine ganz tolle Rezeptur mit Veganen Schoko-Crossies. Diese schmecken doppelt so gut und sind mit Bitteschokolade und …

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