äpfel

Banane trifft Apfel

Dieses super schnelle und feine Dessert passt hervorragend in die Herbstzeit. Oft baue ich es in ein Menü ein,wenn in der Vor – oder Hauptspeise schon viel Sahne, Schmand, Quark und so eingesetzt wurde. Ich seh schon ich brauche bald mal eine gute Kamera, bei den ganzen Mit-Foodbloggern. Diesmal habe ich es als Dessert nach …

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Badischer Flammkuchen

Badischer Flammkuchen mit Speck

Badische Mission 2 Da ich an der deutsch/elsässischen Grenze aufgewachsen bin (Übergang Kehl/Straßburg) habe ich meinen ersten  badischen Flammkuchen als junges Mädel im Elsass gegessen. Es war ein kleines uriges Flammkuchenlokal mit Holzfofen. Ab und zu gab es dann selbstgemachten Flammkuchen daheim von Mutter zubereitet. Es wurde als das Lieblingsessen der Familie gekürt. Wenn einer …

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