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Cashewkerne, geröstet zum Knabbern

Wie oft haben wir für unseren Fernseh – oder DVD -Abende gerne was zu knabbern. Schnell noch in Rewe der bis 22.00 Uhr auf hat oder im Aldi die gewürzten Cashewkerne geholt. Die meisten von denen sind oft überwürzt oder einfach nur Salz, Salz, Salz. Ich zeig euch wie ihr diese leckeren Nüsse ganz schnell …

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Kürbis Koriander Suppe

Kürbis Korinander Suppe mit Curry

Heute ist ein richtiger Seelenfuttertag, es regnet und regnet und auch die nächsten Tage ist Regen gemeldet.In der Schulzeit habe ich mal dieses Gedicht auswendig lernen müssen…passt doch total, oder? Oktoberbüsche, kahl und naß, Verfaulter Nüsse Riß, Im rauhreifübereisten Gras Des Nebels kalter Biß. Wie eine Wabe, ausgeleert, Die Sonnenblume starrt. Der Wind, der durch …

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Erbsensuppe für Kinder

Erbsensuppe für Kinder

 Viele Kochexmerimente fließen in meine Kinderkochkurse ein. So entstand aus einer einfachen Erbsensuppe, eine Erbsensuppe für Kinder,  die Prinzessin auf der Erbsensuppe. Die Suppe wird super gern gekocht und schmeckt durch die Backerbsen doppelt so gut.Das Orginalzrezept stammt aus dem Kinderkochbuch “ Was Kindern schmeckt“ vom GU-Verlag. In minimalistische Abänderung hier von Karo’s Kinderkochschule.

Eier-Carpaccio mit Mango-Avocadowürfel

Heute habe ich ganz spontan aus ein paar restlichen Produkten ein Eier-Carpaccio mit Mango-Avocadowürfel daraus gezaubert. Ich bin immer wieder erstaunt wie flick die Ideen im Kopf entstehen. Ich schreib es schnell  auf, sonst habe ich es wieder vergessen Ein leckerer Low-Carb Salat der bei warmen Wetter sehr erfrischend schmeckt   Es war heute unser …

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