Desserts im Glas sind immer noch hochaktuell und lassen unser Augen aufleuchten. Das Dessert ist in der Menüfolge der letzte Gang und oft höre ich von meinen Gästen ein Ah und Oh, wenn ich das Dessert im Glas präsentiere. Das Mango-Dessert im Glas sieht schick und verführerisch aus und durch die Pekannuss bekommt die Nachspeise […]
Low Carb Mango-Dessert im Glas mit Xucker weiterlesen »
Mein Low Carb-Selbstversuch hat bisher in Sachen Pfunde purzeln gute Erfolge gezeigt. Nur noch 1 kg und ich bin bei meinem Ausgangsgewicht vor dem Umzug nach Oberbayern. Mittlerweile habe ich meine Low Carb Dauerernährung etwas gelockert und es wandert ab und zu mal wieder meine geliebten Nudeln auf den Tisch. Zum Süßen meiner Süßspeisen, Kuchen
Heidelbeer Ricotta Creme mit geröstetem Mandel-Topping weiterlesen »
Vanille, Zimt und Kurkuma sind drei Gewürze die ich in der Küche beim Kochen gerne einsetze. Vor kurzem kochte ich ein mehrgängiges vegetarisches Menü. Da ich ein 7 jähriges Kind unter den Gästen hatte, wollte ich das Menü geschmacklich nicht zu exotisch in Vordergrund bringen. Beim Dessert war mir sofort klar, es wird ein Vanillepudding. Vanillepudding
Vanille Zimt Pudding mit Kurkuma und Heidelbeeren weiterlesen »
Badische Mission 16 Auf meinem Foodblog für alltagstaugliche Küche gibt es nicht so viele Dessert Rezepte. Das hängt ganz einfach damit zusammen, dass ich die herzhaften Rezepte bevorzuge. Ich habe als Kind schon lieber die Brezel gewählt, statt den Berliner. Doch bei der italienischen Dolci kann ich nicht widerstehen. Deswegen gibt es heute eine Tiramisu-Interpretation
Schwarzwälder Kirsch Tiramisu mit Kirschwasser weiterlesen »