Sahne

Gnocchi mit Senf Soße

Gnocchi mit Senf-Soße und Speck

Ein schnelles leckeres Essen auf den Tisch zu bringen ist ist mit den Gnocchi und der Senf-Soße mit Speck gelungen. Klar können die Gnocchis selbst aus Kartoffelteig produziert werden. Jedoch die Gnocchis von Giovanni Rana sind geschmacklich, wie von der Struktur eine rasche Möglichkeit auf diese Vorarbeit zu verzichten. Es gibt sogar gefüllte Gnocchi von Rana mit Gorgonzola und …

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Brokkoli Quiche mit Speck

Es gab Zeiten da habe ich fast wöchentlich eine Quiche im Backofen gehabt. Neben dem Klassiker Quiche Lorraine gibt es mittlerweile jede Menge Variationen. Jetzt in den Herbst passen besonders die Kürbis- Cranberry-Walnuss-Quiche. In meinem Foodblog sind noch nicht so viele Quiches zu finden. Quiches eignen sich besonders für Gäste, da sie im Backofen mindestens 35-45 …

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Spargel-Lachs-Quiche

Spargel-Quiche mit Räucherlachs

Noch gibt es Spargel und das Rezeptereportoir ist noch längst nicht ausgeschöpft. Vor vielen Jahren besuchte ich mal einen 2–teiligen Spargelkochkurs. Am ersten Abend gingen wir auf ein Spargelfeld und haben selbst Spargel gestochen. Am zweiten Abend kochten wir dann allerhand Spargelrezepte miteinander. Darunter war auch diese leckere Spargel-Quiche mit Räucherlachs. Wobei so gut wie …

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Badische Schwarzwälder Kirschtorte

Badische Mission 5 Seit dem 30.Geburtstag meines lieben Mannes backe ich ihm fast alljährlich eine Schwarzwälder Kirschtorte. Als gebürtige Mittelbadnerin liegt mir nicht näher als das. Zumal die Schwarzwälder Kirschtorte in der badischen Region ziemlich vermarktet wird. Ob 7-stöckig im Hotel Gasthof Hohenrode in Sasbachwalden oder als Schwarzwälder Kirschtorte aus der Dose. Lange lange habe …

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Kürbis Zitronen Kuchen

Kürbis Kuchen mit Zitrone und Kürbiskerne

Kürzlich gab es nach dem Gottesdienst ein gemeinsames Mittagessen. Gewöhnlich läuft es so ab, dass jeder etwas mitbringt und ein creatives Bufett entsteht. Es war Erntedank – Gottesdienst, also war mir klar ich produziere etwas aus Kürbis. Ich kramte in meinen Rezepten herum, da fand ich in der „Köstlich Vegetarisch 10/13 diese leckeren Kürbis Kuchen …

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