Nudeln

Nudeln mit Möhrenstreifen

Safran Nudeln mit Möhrenstreifen

Kürzlich hatte ich mal wieder einen Überschwang an Möhren im Kühlschrank. Die Möhre in gestreifter Form mit der Nudel zu kombinieren, finde ich geschmacklich wie optisch gelungen. Statt einer gekauften Safran Nudeln, kann diese ganz fix selber produziert werden. Das geht einfach so, indem Gemüsebrühe mit Safranfäden ca. 20-30 min köchelt und in diesem Sud …

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Nudel-Auflauf mit Fenchel herzhaft und würzig

Boah ist es draußen kalt, es hat echt schon Minusgrade, da ist doch so ein herzhafter Nudel-Auflauf mit Käse überbacken genau richtig. Ina isst und Lecker und Co sind ideal für diesen Gastpost, denn sie suchen Auflaufrezepte. Selbst wenn es irgendwelche Reste gibt, lässt sich daraus wunderbar eine Auflaufform füllen. Der liebe Fenchel ist bestimmt ein Stiefkind in der …

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