Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kürbis gut waschen, halbieren und die die Kerne mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis in 1 cm große Spalten schneiden.
Das Sesamöl, Waldhonig, Zimt , Curry zu einer Marinade verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kürbisspalten mit der Marinade gut vermengen, das gelingt am Besten in einer großzügigen Schüssel.
Die marinierten Kürbisspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Mit Schwarzkümmel bestreuen und ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Den Schafskäse fein würfeln. In den letzten 7 Minuten über den Kürbis streuen und weiter backen. Fertig!
