Die Kartoffeln werden gut gewaschen und halbiert. Ich habe die Kartoffel vorher geschält. Aus dem Kürbiskernöl, dem Salz und dem gepressten Knoblauch stellt ihr ein Ölgemisch her. Damit bestreicht ihr die Kartoffelschnittflächen. Diese legt ihr nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.