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Geröstete Möhren aus dem Backofen mit Feta

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Zutaten
  

  • 1 kg Möhren
  • 4 EL Erdnussöl
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Ras el – Hanout
  • 200 g Feta

Anleitungen
 

  • Backofen  auf 180° C vorheizen. Die Möhren werden geschält und in  grobe 4-5 cm große Streifen (Durchmesser ca. 1 cm) geschnitten.
  • Die Möhrenstücke werden mit  dem Erdnussöl und den Gewürzen gut vermengt. Auf einem mit Backpapier belegtem Blech werden die Möhrenstücke gleichmäßig  ausgelegt.
  • Ca. 30-35 Minuten im Ofen backen. In dieser Zeit wird der Feta gewürfelt  und für die letzten 10 Minuten mit auf das Blech gegeben. Insgesamt sind dann die Möhren ca. 45 Minuten im Backofen.