Vegane Schoko-Crossies mit Cranberry
Zutaten
- 200 g Zarbitterschokolade
- 1 1 Vanilleschote
- 50 g Cornflakes
- 70 g getrocknete Cranberrys
Anleitungen
- Zartbitterschokolade in Rippchen brechen und im Wasserbad schmelzen. Dafür in einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen. Die Schokolade in einer Metallschüssel über dem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Vanillemark und Cornflakes unter die geschmolzene Schokolade heben. Cranberrys unterrühren.
- Mit 2 Teelöffel c., 2 cm große Crunchies abstechen und auf einem mit Backpapier belegten Blech auskühlen lassen.