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Caprese im Glas

Diese Vorspeise könnt ihr super gut vorbereiten und im Kühlschrank verwahren bis die Gäste kommen. Leicht gekühlt serviert, werden eure Gäste viel Geschmack und Freude an der Caprese im Glas haben.
Land & Region Italienisch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 4 Tomaten
  • 150 g Mozzarella
  • 8 EL Basilikum-Pesto
  • eine Handvoll Rucola
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen
 

  • Die Tomaten waschen und halbieren und in feine Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Mozzarella genauso in feine Würfel schneiden. Rucola waschen.
  • In 4 Gläser die Zutaten wie folgt schichten, zuerst die Tomatenwürfel verteilen. Mozzarellawürfel auf die Tomaten verteilen und darauf jeweils 2 EL Basilikum-Pesto drauf streichen. Als oberste Schicht ein paar Rucola-Blätter verteilen und sofort servieren.
  • Die Vorspeise kann auch kurzfristig im Kühlschrank zwischen gelagert werden und dann genossen werden.