Meal Prep ist schon lange Trend: Wir bereiten Mahlzeiten für die ganze Woche vor und nehmen sie dann zur Arbeit mit oder genießen sie nach Feierabend zu Hause. Das funktioniert natürlich auch in vegan und vegetarisch! Die Vorteile: Durch clevere Planung spart man Zeit, man kauft nicht mehr spontan ungesundes Fast Food oder Snacks und […]
Meal Prep vegan oder vegetarisch weiterlesen »
Gunpowder – Ein spektakulärer Einblick in die raffinierte Küche Indiens! Wer den Kinofilm -„Madame Mallory und der Duft von Curry“ von 2014 gesehen hat wird inspiriert indisch zu kochen. Doch es geht nicht um indische Hausmannskost sondern um eine aromatische Reise ins Land der Gewürzmischung Gunpowder. Gunpowder ist eine südindische, trockene Gewürzmischung aus gerösteten Sesamsamen,
GUNPOWDER moderne indische Küche weiterlesen »
Indisches Essen ist so viel mehr als Curry! Kräftige Farben, abwechslungsreiche Zutaten und eine bunte Vielfalt faszinierender Aromen. Indisches Essen verbreitet aromatische Düfte von Safran, Naan-Brot, Chutneys, Linsen und Huhn. Dieses Duft-Erlebnis hatte ich in dem indischen Restaurant Shiva in Penzberg , in dem kürzlich meine Abteilung von unserem ärztlichen Chef eingeladen waren. Für manche
Gesundes Indien -Chetna Makan weiterlesen »
Nachhaltigkeit spielt in meinem Leben nicht nur in der Ernährung und im Einkauf der Lebensmittel eine große Rolle. Nachhaltigkeit und Umweltschutz gewinnt bei mir im Bereich Putz-und Kosmetikbereich immer mehr an Bedeutung. Meine 25 jährige Tochter Ina eine aktive Buchbloggerin Ina introvert, ist mir da ein großes Vorbild. Schon lange ist sie an mir dran
Mein natürliches und nachhaltiges Zuhause von Lisa Butterworth – DK Verlag weiterlesen »
Wie wäre denn das am Sonntag 1 bis 2 Stunden vorkochen – und das Abendessen steht von Montag bis Freitag blitzschnell auf dem Tisch. Sunday Meal Prep zeigt dir wie du mit einer sinnvollen Planung Mahlzeiten für die kommende Woche vorkochen kannst. Abends nach den anstrengenden Werktagen ist dann Bestens vorgesorgt und du musst dein
Sunday Meal Prep weiterlesen »
Der Begriff „Protein“ wurde im 17.Jahrhundert erstmal als Ersatzwort für Eiweiß verwendet. Seitdem ist das Wort „Proteine“ in unseren Breitengrade ein geläufiger Begriff. Proteine sind in unsere Ernährung ein grundlegender Baustein für unsere Körperzellen. Die einzelnen Bausteine woraus Proteine bestehen sind die Aminosäuren. Proteine sind Baustoff für Haare, Haut, Nägel, Muskel, Bindegewebe, Blut, Hormone, Enzyme
Fit und Schlank mit Eiweiss von Veronika Pichl weiterlesen »
Der Veganuary spornt seit 2014 über eine Million Menschen in 192 Ländern an, sich im Januar rein pflanzlich zu ernähren. Für pflanzliche Ernährung gibt es schließlich gute Gründe: die eigene Gesundheit, die Umwelt und den Tierschutz. Um den Einstieg oder ein einfaches Ausprobieren der veganen Ernährung zu erleichtern wurde der Veganuary ins Leben gerufen. Veganuary
Das Kochbuch zum Veganuary von Patrick Bolk weiterlesen »
Nachhaltigkeit ist in aller Munde und zurück zur Natur ist bei der Young Generation bereits gelebte Normalität. Es wird mit einer Natron-Mischung statt Allzweckreiniger Fußboden und Flächen gewischt. 2 EL Apfelessig und 1 l Wasser vermischt ergibt eine umweltfreundliche Haarspülung. Wenn du 200 g Natron in den Abfluss gießt und hintendrauf 240 ml heißen Apfelessig
Alleskönner Natron und Apfelessig weiterlesen »
Die Italiener lieben sie und ich liebe sie – egal, ob es schnell gehen soll oder ein herrliches Festessen aufgetischt wird: die Pasta! Gennaro Contaldo stellt in seinem neusten Buch „Pasta Mia“ erschienen im ars vivendi Verlag, seine liebsten Pastavariationen in den Mittelpunkt. In dem Buch gibt es über 100 Nudelrezepte, ob als leichtes Sommergericht
Pasta Mia – Gennaro Contaldo – das Pastakochbuch weiterlesen »
Die mediterrane Küche liebe ich und wegen mir könnte es jeden Tag Nudeln geben. Schon vor über 28 Jahren habe ich Gerichte aus süditalienischen Restaurants nachgekocht, welche ich auf unserer Hochzeitsreise bestellt hatte. Dazu gehört z.B. die Sud-East Pasta aus dem Gargano. Noch lange ist nicht jeder so neugierig oder experimentfreudig wie ich und benötigt
Mediterrane Küche – Grillgenuss und für dummies weiterlesen »