Gewürzkuchen mit Ruby Schokolade
Zutaten
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • 2 Msp.Nelken
  • 1 TL Kardamon
  • 2 Eier
  • 2 EL Kakao
  • 80 g Haselnüsse
  • 80 g Rohrzucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 50 g gehackte Schokolade
  • 50 g Ruby Schokolade
Anleitung
  1. Backofen auf 180 ° Ober-und Unterhitze vorheizen. Eine Guglhupfform mit Butter einfetten und mit Kakao bestäuben. Die Eier gut verquirlen und mit dem Rohrzucker schaumig schlagen. Die Milch mit dem Sonnenblumenöl in einem Messbecher abfüllen.
  2. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Kakao und Gewürze vermischen. Abwechselnd mit dem Milch-Öl-Gemisch zur Eiermasse geben. Alle Zutaten kurz gut verrühren und die gehackte Schokolade unterheben. Den Teig in die Kuchenform geben und glatt streichen.
  3. Den Kuchen ca. 50-60 Minuten im Backofen backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen mit der Ruby Schokoglasur verzieren und am nächsten Tag genießen.
Recipe by Herzensköchin at https://www.herzenskoechin.com/2018/12/06/gewuerzkuchen-mit-ruby-schokolade/