Gebacken Kartoffelecken mit Curry
Zutaten
  • 500g Kartoffeln
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Currypulver
  • 2 TL edelsüßes Paprikapulver
Anleitung
  1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Kartoffel schälen und längs vierteln. Das Olivenöl in einer Schüssel mit dem Salz, Curry – und Paprikapulver mischen und mit den Kartoffelecken vermengen. Gut gemischt die Kartoffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen ca. 25-40 Minutuen kross backen.Im Orginalrezept standen 100 ml Olivenöl, das war mir zu fett, deswegen habe ich reduziert auf 50 ml. Wir haben dazu einen leckeren Curry-Dipp gegessen.
Recipe by Herzensköchin at https://www.herzenskoechin.com/2014/12/08/gebacken-kartoffelecken-mit-curry/