Kaiserschmarrn Low Carb mit Xucker und Vanille Low Carb |
- 2 EL Kokosmehl
- 1 EL Goldleinsamen, geschrotet
- 1 Prise Meersalz
- 1 Vanilleschote
- 3 Eier
- 50 ml Mandelmilch
- 1 EL Xucker
- 1 EL Kokosöl
- Das Mark einer Vanilleschote auskratzen.
- Das Kokosmehl mit dem geschroteten Leinsamen, Salz, Vanillemark und dem Xucker gut vermischen. Die Eier mit der Mandelmilch schaumig schlagen. Die trockenen Zutaten dazurühren bis ein sämiger Teig entsteht.
- Das Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und ca. 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Den Kaiserschmarrn wenden und nach weiteren 5 Minuten den Teig mit einem Holzspatel in grobe Stücke zerteilen.
- Mit Puder-Xucker bestreuen fertig!
- Zum Kaiserschmarrn passen Beeren, Apfelmus oder Vanillesoße
Recipe by Herzensköchin at https://www.herzenskoechin.com/2017/05/18/kaiserschmarrn-low-carb-mit-xucker-und-vanille/
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