Low Carb Pfannkuchen mit Koriander und Safran
Zutaten
  • 50 g Sojamehl
  • 4 Eier
  • Meersalz
  • 1 Msp Safran
  • 60 ml Sojamilch
  • 1 EL gerösteter Sesam
  • 1 EL Schwarzkümmel
  • 2 EL gehackter Koriander
  • Kokosfett
Anleitung
  1. Die 4 Eier mit dem Meersalz schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren Sojamehl und Sojamilch dazugeben. Safran, Sesam und Schwarzkümmel und gehackter Koriander untermengen. Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen.
  2. Aus dem Teig ca. 4 Pfannkuchen in Kokosfett backen.
  3. Bis heute könnt ihr noch an der Verlosung von dem LOGI Fischkochbuch aus dem System -Verlag mitmachen.Viel Spass mit dem Rezept
Recipe by Herzensköchin at https://www.herzenskoechin.com/2017/02/08/low-carb-pfannkuchen-mit-koriander-und-safran/