Süßkartoffel Taler aus dem Backofen mit Avocado-Koriander-Dip
Zutaten
  • 500 g Süßkartoffel
  • 2-3 EL Olivenöl, kaltgepresst
  • 1 EL Paprika edelsüße
  • 1 EL Curry
  • ½ TL Meersalz
Anleitung
  1. Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Süßkartoffeln gut schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Olivenöl mit den Gewürzen gut vermischen und mit den Süßkartoffelscheiben vermengen.
  2. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech die Süßkartoffelscheiben verteilen. Im Backofen ca. 30-35 min backen. Nach 15 Minuten die Süßkartoffelscheiben einmal umdrehen.
Recipe by Herzensköchin at https://www.herzenskoechin.com/2016/12/14/suesskartoffel-taler-aus-dem-backofen-mit-avocado-koriander-dip/