Hähnchen Zitronen Suppe mit Blumenkohl und Koriander low carb |
- ½ Blumenkohl
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- 1 Zitrone
- 1,5 l Hühnerbrühe
- Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Koriander
- Den Koriander fein hacken. Die Zitrone auspressen und den Saft mit einem Ei verquirlen. 1-2 Kellen von der Hühnerbrühe unter ständig Rühren in den Topf geben. Alles gut verrühren.
- Das Lorbeerblatt entfernen. Die Suppe noch nach Geschmack würzen und mit Koriander bestreuen.
Recipe by Herzensköchin at https://www.herzenskoechin.com/2017/01/26/haehnchen-zitronen-suppe-mit-blumenkohl-und-koriander-low-carb/
3.5.3251