Bei uns gibt es klassisch Hefezopf an Ostern und schon lange wollte ich euch mein Rezept verraten. Dieser Hefezopf hat es in sich, weil er locker und luftig ist. Durch den geringen Zuckergehalt ist er nicht zu süß und durch das Salz im Teig kann der Hefezopf auch mit herzhaften Auflagen verspeist werden. Durch die […]
Hefezopf klassisch zu Ostern weiterlesen »
Beitrag enthält Werbung Elegante, vielschichtige und ungewöhnlich aromatische Essige werden in einer kleinen Essigbrauerei im 10. Wiener Bezirk hergestellt. Sauer, das haben wir schon als Kind gelernt, ist das Gegenteil von süß. Und Süßes gab es zur Belohnung. Dabei hat der saure Geschmack eine jahrtausendealte Erfolgsgeschichte als Lebensmittel, in Medizin und Schönheitspflege. Denken wir nur
Essigpapst Erwin Gegenbauer – das saure Gold aus Wien -since 1929 weiterlesen »
Das aus USA exportierte Trendgestränk Gingershot hat schon längst in deutschen Supermärkten seinen Platz gefunden. Doch wie du den Ingwershot mit Kurkuma selbst herstellen kann, zeig ich dir. Der Immunbooster ist durch das in der Zitrone enthaltene Vitamin C ein wahrer Erkältungskiller. Morgen ein Schnapsglas davon eingenommen ist ausreichend für den ganzen Tag. Steckbrief
Ingwershot mit Kurkuma weiterlesen »
Wir sind mitten in der Coronarkrise und jeder lauert darauf sich nicht mit dem Virus zu infizieren. In Deutschland sind nach dem Stand heute ca. 51 000 Menschen mit dem Virus angesteckt worden. Die Menschen um uns herum sind unsicher geworden. Was passiert denn das gerade? Insbesondere in unserem Bundesland Bayern sind die Maßnahmen der
Kräuter und Gewürze als Medizin weiterlesen »
Wir stecken mittendrin in der Coronarkrise und die ganze Welt ist in Unruhe wie sich das Virus ausbreitet. In so einer Krise reagieren die Menschen ganz unterschiedlich. Manche werden panisch und reden vom Weltuntergang andere chillen in ihren Joggingklamotten im Homeoffice. Es bleibt uns in der schwierigen Phase nicht viel übrig wie durchzuhalten und dennoch
Blechgemüse mit Rote Beete, Pastinaken und Möhren weiterlesen »
Wer schätzt sie nicht die allseits beliebten Backofen-Rezepte. Ob die Ofenkartoffel oder das Gemüse vom Blech es spart einfach Zeit und schmeckt hervorragend. Diana Henry zeigt, wie einfach es ist, Familie und Freunde mit einem Festessen zu überraschen, ohne dafür lange in der Küche stehen zu müssen. So bleibt mehr Zeit für die Gäste oder dafür,
„Aus dem Backofen“ von Diana Henry weiterlesen »
Der Frühling zeigt sich ganz sanft mit Sonnenstrahlen, Vogelgezwitscher, abends bleibt es länger hell und auf unseren Tellern soll es auch beschwingter und leichter werden. Mein Start in die Frühjahrsaison eröffne ich mit den Mediterrane Paprika-Nudeln mit Kapern. Dieses Rezept kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus und bringt mit den bunten Paprika frühlingshafte Farben auf den
Mediterrane Paprika-Nudeln mit Kapern weiterlesen »
In den letzten Wochen schnieft und hustet es gehäuft in meiner beruflichen wie privaten Umgebung. Diesmal hat es mich komplett mit einer Erkältung erwischt. Mittlerweile bin ich in Woche 3 angelangt und langsam mildern sich die Symptome wie Nasen laufen, Kratzen im Hals oder schlapp fühlen. Da schlucke ich schon Zink und nehme hochdosiert Vitamin
Keine Chance für Grippe und Erkältung weiterlesen »
Das neue Jahr 2020 ist voll im Gange und heute starte ich mit einer Büchervorstellung aus dem Dorling-Kindersley-Verlag aus München. Jährlich gibt es Silbermedaillen Auszeichnungen von Büchern aus verschiedenen Kategorien. Die Ergebnisse sprachen für den Dorling-Kindersley-Verlag, der im Jahr 2019 mit 5 Silbermedaillen punktete. Drei Kochbücher davon stelle ich heute vor. Jamie kocht Italien –
Jamie Oliver, Nelson Müller und Yotam Ottolenghi Kochbücher weiterlesen »
*Beitrag enthält Werbung Mittlerweile gehört der Blauschimmelkäse Fourme d’Ambert genauso zur Vorweihnachtszeit wie die Plätzchen oder das Rotkraut. Der milde Blauschimmelkäse überzeugt mich in Geschmack, Optik, Haptik und Zubereitungsarten. Der Käse passt sowohl in die kalte oder warme Küche. Er lässt sich in den Rezepten mit jedem anderen Blauschimmelkäse wie Gorgonzola austauschen. Cremigkeit und duftige
Chicoree-Quiche mit Äpfeln und Fourme d’Ambert weiterlesen »