Allgemein

Schwedische Zimtschnecken mit Kardamon

Kanelbullar oder schwedische Zimtschnecken mit Kardamom

Aktuell flimmert das Fußballspiel Deutschland gegen Schweden. Ich bin hoch nervös wie das Spiel ausgeht. Das Schreiben lenkt mich ein wenig ab von dem Nachdenken,  wenn der Weltmeister Deutschland ausscheiden sollte. Heute war meine Nichte Maria da und wir haben zusammen gekocht. Es war ein Testkochen, da wir vielleicht im Juli unter spannenden Bedingungen kochen …

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Zucchini Spinat Lasagne

Zucchini Spinat Lasagne Low Carb

Liebt ihr auch Rezepte die aus übrig gebliebenen Zutaten entstehen? Die vegetarische Zucchini Spinat Lasagne ist ein Ergebnis aus Gemüse-Überbleibsel. Lasagne-Variation mit Nudelplatten sind mittlerweile jedem bekannt und auf jeder Speisekarte beim Italiener zu finden. Bei meinem Rezept habe ich die Nudel gegen Zucchini-Längs-Streifen ausgetauscht. Geschmacklich kommt es der Orginal Lasagne sehr nahe. Die Zucchini …

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Ratsch Folie

Ratsch- die clevere Frischhaltefolie inclusiv Verlosung

*Der Beitrag enthält Werbung In fast jedem Haushalt ist sie zu finden, die gute Frischhaltefolie der handelsüblichen Marken. Kennt ihr die Probleme, die diese herkömmlichen Folien mit sich bringen? Das ganze Gezerre der Folie am Abroller, die sich kaum auseinander ziehen lässt und letztendlich komplett zusammenknüllt. Zum gutem Schluss habt ihr euch noch an den …

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Spinat Cheddar Muffin

Low Carb Spinat Cheddar Muffins

Spinat und Cheddar sind eine super leckere Kombination und in Form eines Muffins eine köstliche herzhafte low carb Frühstücks-Variante. Die Low Carb Spinat Cheddar Muffins bieten sich super als Zwischenmahlzeit, auf Reisen oder als ein Abendsnack an. Kalt schmecken die Muffins genauso gut und eignen sich für ein Mitbring-Buffet. Ich bin eh ein absoluter Cheddar-Freund …

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Erstes Live Video von Instagram – Anleitung Badischer Wurstsalat

Diese Woche habe ich mich das erste Mal an den Live-Videos via Instagram ausprobiert. Live-Video bedeutet, dass ich mich live schalten kann und der User mir beim Kochen zu schauen kann. Für mich war es überraschend wie viele Live-Zuschauer ich hatte. Der Vorteil ist das die Live-Aufnahme 24 Stunden für meine Follower noch sichtbar sind. …

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2 Buchtipps aus dem Riva-Verlag zur Entgiftung und Entschlackung

Im Frühjahr sind die viele Menschen auf dem Detox-oder Abnehm-Hype. Es gibt mega viele Konzepte unter der Sonne und oft weiß der Verbraucher nicht, für welche Variante er sich entscheiden soll. Wer mehr auf die flüssig Version steht,  ist mit den zwei Bücher aus dem Riva-Verlag gut versorgt. Den Flüssigkeit benötigt unser Körper jede Menge, …

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Spargel-Salat mit roten Linsen, geröstete Haselnüssen und Basilikum an Senf-Honig-Dressing

Die Spargel-Saison ist mit dem Monat Mai an den Start gegangen und bezaubert unsere Küchen. Der Spargel ist so vielseitig einsetzbar und braucht nicht klassisch Salzkartoffel und Soße Hollondaise. Exclusiv für das Alverde Magazin der Drogeriemarktkette dm, habe ich diesen Spargel-Salat mit roten Linsen entwickelt. In der neusten Mai-Ausgabe findet ihr das Rezept in jeder dm-Filiale. Die …

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Der Tegernsee 10 Jahre Geniesserland – Tegernseer Quartett im Herzoglichen Braustüberl Tegernsee

Es hat sich für mich gelohnt in den frühen Abendstunden vom Starnberger See an den wunderschönen Tegernsee zu fahren. Ca. 50 Autominuten vom Ostufer des Starnberger Sees  entfernt, erreicht du einer der 5 Ortschaften rund um den Tegernsee, die Stadt Tegernsee. Abtauchen in eine landschaftliche neue Welt, bei der neben der bezaubernden Bergkulisse und dem …

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Baerlauch Pasta mit Sahnesoße

Bärlauch Pasta mit Sahnesoße

Bei der Herzensköchin wurde die Bärlauch-Saison eröffnet und das tolle ist, ich habe das gesunde Kraut direkt vor der Haustür am Starnberger See zum Selberpflücken. Am Ostufer des Starnberger Sees wächst der Bärlauch in Massen und bei einem Spaziergang sammle ich mir meine Wunschmenge frisch. Die Bärlauch Pasta mit Sahnesoße bietet den Auftakt und ist …

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Chili con Carne mit Zimt und Koriander

Bei Chili con Carne hat warscheinlich jeder seine eigene Rezeptur. Manche kochen es mit Paprika, ohne Mais, mit Mais, mit Kichererbsen usw. Meine Version ergibt sich mal wieder aus verschiedenen Inspriationen. Auf jeden Fall ist es für eine Party geeignet. Manche essen dazu Reis, Baguette oder ein Joghurtdip ( um die Schärfe abzumildern) Ja und …

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