Allgemein

Low Carb und Zuckerfrei 6 Bücher im Blickpunkt

Die Weihnachtszeit naht mit riesen Schritten in Puncto Lebkuchen, Spekulatius und Christstollen auf uns zu. Auf die ganzen adventlichen Leckereien komplett zu verzichten fällt mir schwer. Mein Händling ist deswegen, ab und zu zu Naschen ohne Reue und an dem Naschtag  Low Carb Gerichte mit einzuplanen. Oder ein kompletten Cheatday und dann ein oder zwei

Low Carb und Zuckerfrei 6 Bücher im Blickpunkt weiterlesen »

Die Herzensköchin auf der IBA München 2018

Vom 15.bis 20.September 2018 wurde München zum weltweiten Treffpunkt von Bäckern, Konditoren, Snackexperten, Caterer und Entscheider aus dem Lebensmittelhandel. Alle 3 Jahre findet dich IBA München mit 12 großen Hallen und über 1.370 Ausstellern auf dem Messegelände in München statt und zeigt die Neuheiten und Trends der Branche. Unter den 70 000 internationalen erwarteten Besuchern

Die Herzensköchin auf der IBA München 2018 weiterlesen »

Hähnchen-Gnocchi-Gemüse-Auflauf

  Ein super schnelles Rezept für die Feierabendküche ist das Mitbringsel Hähnchen-Gnocchi-Gemüse-Auflauf  der Gastblogger Familie Sternchenzauber. Kennengelernt haben wir uns im Social Media Kanal Instagram, dort ist die Familie Sternchenzauber sehr aktiv im Bereich Food und in Sachen Family. Spannend ist es, weil Mama Sternchenzauber ein kleines Wunder in sich trägt. Die Freude ist sehr

Hähnchen-Gnocchi-Gemüse-Auflauf weiterlesen »

Herbstliche Lauch Quiche mit Briekäse

Lauch-Walnuss-Quiche mit Briekäse und Pflaumenchutney

In Oberbayern ist der Herbst eingetroffen, morgens ist es kalt und neblig und mittags scheint die Sonne. Ich liebe solche Herbstage sehr und präsentiere euch heute diese leckere Herbstliche Lauch-Walnuss-Quiche mit Briekäse und Pflaumenchutney. Das Rezept erschien in der aktuellen September-Ausgabe des dm Alverde Magazin.Wer es nicht schafft zum dm Drogeriemarkt kann das Rezept hier exclusiv nachkochen.

Lauch-Walnuss-Quiche mit Briekäse und Pflaumenchutney weiterlesen »

Pasta mit Linsen und Kapern

Pasta mit Linsen, Kapern und Oliven

Im September war ich für zwei Wochen in Südtirol und habe dort die Berge, das gute Essen und die lieben Einheimischen genossen. Die südtiroler Küche ist sehr an die bayerische tradtionelle Küche und an das Nachbarland Österreich angelehnt. Es gibt jede Menge Knödelvariationen und typisch ist anscheinend das Wiener Schnitzel. Pizza und Pasta war nicht

Pasta mit Linsen, Kapern und Oliven weiterlesen »

Caprese im Glas – Tomate Mozzarella mit Basilikum

Kennt ihr den dreifarbigen Salat „Insalata tricolore“?  Ich wette jeder von Euch hat Tomaten, Mozzarella und Basilikum schon mal aufgetischt oder verspeist. Prinzipiell werden die drei Zutaten auf einer Platte hergerichtet und mit Olivenöl, Balsamico-Essig beträufelt. Neu serviert als schicke Vorspeise gibt es den italienischen Klassiker als Caprese im Glas. Caprese wurde auf der Mittelmeerinsel

Caprese im Glas – Tomate Mozzarella mit Basilikum weiterlesen »

Apfelcarpaccio mit Räucherfisch

Apfelcarpaccio mit Avocado und geräucherter African Cat Fisch – Stadtfarm Gewinnspiel

*Der Beitrag enthält Werbung Die Tage habe ich viel Zeit investiert und meinen Foodblog Herzensköchin etwas aufgehübscht. Ich hoffe euch gefällt die Veränderung und habt weiterhin Spaß eure Zeit hier zu verweilen. Einige Seiten werde ich die nächsten Monate noch überarbeiten. Parallel lief die Rezeptentwicklung weiter und ich präsentiere euch heute das Apfel Carpaccio mit

Apfelcarpaccio mit Avocado und geräucherter African Cat Fisch – Stadtfarm Gewinnspiel weiterlesen »

Polenta Pizza mit Kapern und Oliven

Polenta Pizza mit Kapern und Oliven

Die letzten Wochen koche ich wieder sehr viele italienische Gerichte. Ich finde die Rezepte passen wunderbar in den heißen Sommer. Die Polenta Pizza mit Kapern und Oliven ist eine gute Alternative für die klassische Pizza mit Teigboden. Die Polenta Pizza kann genauso  mit  gewohnten Pizza Auflagen wie z.B. Champignons, gekochter Schinken oder Spinat belegt werden.

Polenta Pizza mit Kapern und Oliven weiterlesen »

Vorstellung der Koch-App Kptn Cook

Koch-und Backrezepte gibt es wie Sand am Meer, unendliche Möglichkeiten sind im Internet zu finden. Neben den großen Seiten wie Chefkoch oder Kochbar gibt es unzählige Foodblogs, dort werden Rezepte-Sucher fündig. Ich selbst besitze nahe zu über 200 Koch-und Backbücher und über 100 Kochmagazine. Sehr viel habe ich aus diesen Nachschlagewerken gekocht, gebacken und auf

Vorstellung der Koch-App Kptn Cook weiterlesen »

Nach oben scrollen